1、课程学习
闻香师要进行3至6年的学习，学习内容有化学分析、合成技术等，当然也包括在企业进行的实习课。但从事这个行业，仍需要一定的天赋，即嗅感的灵敏及良好的嗅觉记忆。此外，对香水业的热爱、丰富的想象力及创作力是成功的必要条件。比如，说到天赋，一般人可以分辩出约十几种不同的气味，而闻香师在毕业时，已可分辨并记忆400多种气味。
2、生活限制
闻香师的工作对个人的生活有一定的限制，比如，若想保持嗅觉的灵敏，就不能喝酒和吸烟。在饮食上也要注意，辛辣食品会影响鼻子对其他气味的辨别。闻香师者是气味的爱好者，比如他们常常出去旅行、散步，寻找大自然中尚未发现的气味。在饭桌上也不闲着，哪怕一个水果沙拉的香味，他们也会将它仿制下来。因此闻香师还要有一套将各种原料协调在一起，使之成为某一种香味的能力。
