因为印度小吃里会加玛莎拉这种调味品。
玛莎拉就是一种调味品，在印度比较受欢迎，不仅炒菜的时候可以放入，炖汤也能适量放入玛莎拉，甚至在果汁和可乐中也会放入，深受印度人的喜爱。
玛莎拉刚用水冲开的时候，会有一股臭臭的味道，不过，吃起来完全不臭，但有点酸酸的，对于中国人来说，可能吃不惯用水冲泡的玛莎拉，一般大家都会将玛莎拉放在主食里，或者是配菜里。
印度人为什么喜欢吃臭的
可能是为了尊重一些信仰。比如食牛粪
对于印度人来说，最重要的莫过于就是牛了，这是由印度人一直以来的传统决定的，所以印度人从不吃牛肉，并且把牛当做他们的“神”，在印度一切都是以牛为先，印度的牛真可谓是十分的幸运了。
所以为了尊重这些牛，印度人的某些重口食物都和牛有关，例如牛尿、牛粪等，他们都会将它们进行加工处理后制成食物送上餐桌。印度甚至还有专门为了制作牛尿成立了制作工坊，可见他们对此的热爱。
