如何用模具做饭团
1、1公斤的糯米用清水泡一个晚上。
2、锅中加水，烧开后，上笼蒸15分钟，糯米蒸熟。待用。
3、香菇用水泡上一小时以上后洗干净后，切碎待用。
4、肉末加入味极鲜5ml，酒10ml，葱姜粉少许，盐1g，麻辣鲜少许，白糖一小勺，搅拌均匀。待用。
5、胡萝卜一根，黄瓜切碎待用。
6、锅烧热后倒入食 用油10ml，再倒入已调好的肉末和已切好碎的香菇，黄瓜和胡萝卜再加入盐1g翻炒均匀，。待用。
7、饭团模具有大小头的，使用的时候一定要注意顺序。使用时模具的底部放一层保鲜膜。
8、把已烧好的糯米饭先用勺子倒入到饭团模具的底部。再用模具 的尖一点的那个头把糯米饭压实。
9、再加入已烧好的香菇馅后再加入糯米饭，先用尖头再压一下最后再用平头压实。
10、这样好看又好吃的糯米团子就做好了。
