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牛奶国标与国际标准对比

   来源:秀美库    阅读: 1.46W 次
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牛奶国标与国际标准对比

国奶国际和国际标准有以下几个不同:

一、主体不同

1、中国牛奶标准:指的是乳品安全国家标准。

2、国际牛奶标准:指的是食品法典规定的标准。

二、乳蛋白含量不同

1、中国牛奶标准:生乳蛋白质最低值每100克为2.95克,细菌总数为每毫升不超过50万个。

2、国际牛奶标准:新西兰生乳蛋白最低值每100克为3.8克,欧美国家也多在3.2克以上。

三、规模化不同

1、中国牛奶标准:100头奶牛以上的规模化奶源,目前只占总比例的33%。

2、国际牛奶标准:100头奶牛以上的规模化奶源,目前只占总比例的100%。

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