回玉米须的加工方法，是采收新鲜 六至八成熟玉米须，接着采用无杂质清水进行漂洗。在于晾干步骤中需挑选去杂，散发 水分在于初烘温度控制在60摄氏度至 80摄氏度，时间在55分钟。玉米须的加工在于发酵步骤中是将初烘后的玉 米须放入发酵桶中发酵8-20小时。在于复烤时间在55分钟，温度在 50摄氏度至100摄氏度焙烘是将复烤后的玉米须放 入烘干箱烘60-120分钟，再将烘干箱温度降至水分含量小于10%，整理包装。
