高压灭菌锅显示E11的原因有：传感器接触不良，检查插座和连接显示板损坏，更换显示板传感器开路，更换传感器。
显示 E11故障，首先测量传感器（加热板中央的传感器），看是开路还是否断路。 如果正常，可以拆开控制面板，查看控制面板是否受潮，会导致信息错误。同时观察电路板上的元器件是否有虚焊、脱焊现象。
