还能用的。只是以后烤食物时，食物受热会不均匀，如果有条件的话，最好把上下加热管都修好。这样加热时，食物才能受热均匀。
特别是烘培面包，蛋糕，需要有独立温控的上下加热管，有时为了面包表面上色，要单独调高上火温度，有时为了长时间烘烤，底部不烤焦，要调低底火。
无法使用，你可以去买短的加热管。
单个的发热管其实就像一个电阻，一头一尾两个脚，中途切断了就废了现在很多烤箱都是两根串联使用，也就是说，这种加热管额定电压是110V，这种情况去掉一根是无法使用的。
如果是220V的加热管，去掉一根也能工作，且最高温度会降低，升温时间会增加，发热量不足
