可以用粉代替 做南瓜饼没有糯米粉时可以用面粉代替。 南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。
材料：适量南瓜、糯米粉、冰糖、水。
1、南瓜洗净去皮去瓤后切成片上蒸锅蒸熟
2、取出蒸熟的南瓜放入容器，用勺子压成南瓜泥后放入汤锅，加入凉水煮开
3、将糯米粉加入少量水调成糯米糊，待南瓜泥煮开后一勺一勺加入至一定稠度
4、加入冰糖，一直搅拌至煮开即可。
南瓜羹没有糯米粉，用什么代替我们北方
如果做南瓜羹的话，我们可以用玉米面来代替沪尚誉，玉米面也是非常好喝的，如果像南方一样，需要糯米粉，我们北方人喝不惯这样的梗，像我们北方一般就是煮南瓜，玉米面熬一熬再割一些白糖，最后撒上鸡蛋碎非常的好喝
