大包装96个,也有48个的。在小的我们没用过,如果你的使用量大,建议你使用大包装的,价格便宜8%。但是估计各个地区、各种品牌的规格都大相径庭,所以你的这个问题有点含糊,建议选择有经营许可证的大厂家推广的产品,小作坊的一般都不卫生,做餐饮的一次卫生事故可能就会造成你餐饮品牌的终生诟病。