大白菜兰花是严州彩云的俗名。属蕙兰，奇瓣寓意像台北故宫博物院珍藏的翡翠白菜一样珍贵稀有。
大白菜兰花捧、舌、瓣俱变，属瓣形类，是集复轮、黄花于一体的飘门水仙多艺品此种花形与老种“朵云”相似，波浪翻动，云彩飞舞，所不同的是淡黄的五瓣上镶嵌着绿色覆轮，此花的瓣中蚂蝗筋所体现的金黄色彩与外瓣的绿色在视觉上形成的强烈的对比非梅非荷非仙非素亦非奇，大白菜兰花以其独特的、史无前例的开品，让专业人士对其瓣型也难以定位，在国内兰界的影响逐渐升温。
大白菜兰花是个了不起的花，其开品属于新门派。大白菜兰花绿色的镶边与黄色的花瓣形成很大的反差，加上鲜红的舌斑，使该花很具观赏性。
大白菜兰花其实有一个特别好听的名字，叫金祥云，因为它的花朵非常奇特，开出来颜色看起来金灿灿的，外形还像天空中的祥云一样。名字起得十分贴切，而且也很高大上，给人一种吉祥如意，仙气飘飘的感觉。只不过大家却更喜欢叫它“大白菜”！
金祥云是兰花之中的蕙兰，在兰花品种之中，古人首推春兰，其次就是蕙兰了。而金祥云就是蕙兰，它的花朵质感很强，在光照下更为漂亮。
蕙兰本身就是兰花里面一个特别香的品种，金祥云又是奇花，花朵又多，味道就更香了。
金祥云植株并不是特别高大，但是花杆却很粗壮，而且也很高，每次开花都能够做到花高出架，显得非常高端，非常大气，也配得上“金祥云”这个高端大气上档次的名字。而且还是浓香型兰花，味道比名贵香水还好闻，即便花朵开始凋零，味道也还很香。
