原因如下：
1、红色是中国大吉大利之色，中国人都比较喜欢红色，红色也可以显得高贵典雅。
2、酒精是会挥发的，所以要用布蒙着，要不酒就会走味。
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
