银头菜，一年生草本，高10～230厘米。茎斜上，基部分枝，微具条棱，无毛，淡绿色至暗紫色。
叶片卵形或菱状卵形，长1.5～4.5厘米，宽1～3厘米，顶端钝圆而有凹缺，基部阔楔形，全缘叶柄长1～3.5厘米。
花簇生叶腋，后期形成顶生穗状花序苞片干膜质，矩圆形花被片3，细长圆形，先端钝而有微尖，向内曲雄蕊3柱头3或2，线形。
胞果球形或宽卵圆形，略扁，近平滑或略具皱纹，不开裂。花期6～7月。
