半边猪脚就是指一个猪脚的一半，一个猪脚从中间切开，就变成了两半，这种就称为半边猪脚，一般大型的超市还有菜市场都有猪脚卖， 有整个猪脚，不想要那么多的，还可以切一半买半边猪脚，猪脚含有丰富的胶原蛋白，但同时它的脂肪含量也比较高
