小猪儿肉是大凉山一道美食，有很多种吃法，最推荐的就是烤来吃，外酥里嫩，小猪儿肉很嫩，当然，大众吃法是凉拌。
小猪儿肉一般菜市场上没有什么卖的，要想买到正中的跑山猪就要去家畜市场或者老乡家里，会帮你处理干净，这样就避免自己动手了。
一般在西昌的菜市场都有出售，但大多数为饲料猪，口感较差，本地一般煮来吃的话不会去菜市场购买，一般本地人购买小猪儿都为整只购买，然后宰杀待会家里烹饪，而且都找熟人购买粮食喂养的跑山煮，西昌地区现在小猪儿市场在马道屠宰场，在凉山监狱附件也有老百姓出售小猪儿。
