石翁鱼有顽强的生命力。
石翁鱼在缺水的状态下，也能存活一段时间，并且不给它喂食也不要担心会饿死。
石翁鱼是一种褐色的形似石斑小鱼，当地渔民在摊上误称是石斑鱼，其实叫褐菖鲉、石翁鱼、石九公，嘴巴宽大，头部长着一排长刺。它的生活离不开石头，不管水有多深，一定是在底部有石头缝或石洞的地方，以小虾和海中微生物为食，其生长速度较慢，一般长2-3年才有2个指头的大小，在海岛捕获的石九公鱼大的一条也就是半斤左右，所以肉质结实。我国的各大海域都有分布。
