臭椿树尖是不能吃的，臭椿树叶是有毒的，臭椿树和香椿树基本相似，，但是香椿树叶是可以吃的，炸香椿鱼香椿拌咸菜，香椿还可以做馅吃味道是相当不错的有些游客来到农村采摘香椿的时候，误认为山坡上的臭椿就是香椿，所以经常采摘错了所以游客千万要注意，不要误食
臭椿树尖能吃。因为臭椿树尖你们还有大量的臭味儿和营养蛋白，而且他们的胶原蛋白和脂肪酸含量也特别的丰富，我们吃这样的东西能够改变我们的身体素质，让我们的心肺功能得到增强。所以我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值
