海底椰夏季常见的汤料之一，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。它是一种生长在泰国原始森林中的野果树，有雌株与雄株之分，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。
海底椰是性凉的食物。
海底椰可以跟很多食材做成药膳，也可以做成甜品，是一个很好的，药食同源的食物。平常也应该多吃点新鲜水果，蔬菜对身体也是好的。
海底椰对人体有着清热解毒的功效，对于人体的内脏也是很有好处的，孕妇都可以食用，不过不能吃太多，它是偏寒性的，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素B1、烟酸、钙、铁、镁、钾、钠、锌、铜、锰等成分。
