米酒酒精标准一般是15～25度左右。米酒也叫酒酿、醪糟，一般是指使用糯米发酵而得的酒精饮料，属于发酵酒，一些连米一起的醪糟，酒精度数约为3-5度，度数较低。1、一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。
2、如果彻底发酵(老米酒)，并且去除酒糟，8-13度左右。
3、发酵出来的酒经过蒸馏(白酒)，就是高度酒了，一般30-60度比较常见。
30~40度。醪糟的酒精含量在1~2%。韩国米酒的酒精度含量在6%以上和时间温度有关，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高，发酵也快发酵温度20摄氏度左右发酵1-2天的甜米酒，发酵5-7是米酒。
