菊黄豚是河豚中最正宗、最好吃的一种，体深黄色，腹面白色，胸鳍附近体侧有一菊花状边缘的横长黑斑，故而被称为“菊黄豚”。
橘黄河豚和普通河豚的识别
1、普通河豚：有暗纹或条纹，价格相对便宜。
2、橘黄河豚：背上有黄色的小点，比普通河豚养价值高。
