创始人是江丰
蜀大侠隶属于成都蜀大侠餐饮管理有限公司，成立于2015年，目前拥有17家直营店，600余家加盟店，在日本、澳大利亚、美国、马来西亚也有多家门店。蜀大侠是火锅分会副会长单位，被誉为成都人排队5年也要吃的地道老成都火锅。
蜀八仙火锅的创始人是江丰。
蜀八仙火锅是一个主要经营川味火锅的品牌，在成都双流区拥有一家超过800平米的直营店，在全国有100多家加盟店，在行业中有较高的知名度
蜀大侠火锅创始人江侠客
江侠客，火锅武学奇才，“一帅九将”揽客大法江湖一绝 一说起蜀大侠火锅，大家就想起成都不可错过的火锅之一，去了成都，必须去的一家火锅店。大家也知道成都火锅行业的竞争有多么激烈，好在蜀大侠火锅创始人江侠客有很多武功绝学，好在他奇遇连连，是个火锅武学奇才!既能将餐饮馆子乾坤大挪移升级成热门的冷锅鱼品类，也能让蜀大侠火锅一套无敌天下的阵法深不可测，一帅九将揽客大法江湖一绝。 蜀大侠火锅创始人江侠客的火锅功夫可谓出神入化，凭借着一锅火锅便能无敌于市场，达到无招胜有招的境界。悟出大侠上上签，照相效果那自然也是上上等，凭借海陆空全面传播一年时间成为成都火锅前十强，甚是豪爽潇洒，令人佩服! 家传剑法，武艺高强。
