一碗面1斤干面
温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来
将酵母倒入容器中，加入面粉盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状
一碗面2斤干面
因为，一斤干面粉，能出1.4斤左右的干面。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压
一斤面粉可以做三碗面左右，可以做四到五碗汤面，这是饭店里每碗放面的量，一般饭店普通盛面碗汤面每碗在二两量干面的面条，干拌面的面条每碗在三两干面面条左右
答，一碗面是几两就是几两干面。手擀面和水的比例是1:0.4，如果一碗面是三两，就是三两干面加一两二的水，做好就是一碗面。
