麻辣埃及鱼
原料:埃及鱼一条、青花椒适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、酸梅适量、料酒适量。
1、鱼清洗干净，切块备用。锅中加油热锅，将鱼下入锅中煎一下。
2、将蒜拍碎、姜切丝，备用。
3、准备泡制好的酸梅，青花椒，将蒜、姜放入其中。
4、然后再加入少量酱油和盐、放点白糖。
5、放入配料后，焖上两三分钟收汁，可以加入适量的料酒和酸梅去除鱼腥味。将鱼肉出锅装盘，就完成了。
第一步先把埃及鱼洗干净晾干放进盘中，然后把酒，蜂蜜，蒜，姜，葱白放到鱼身上涂抹，让埃及鱼跟酱料更好的混合在一起腌制一会，接着就把埃及鱼放进烤箱中，烤箱要预热到200度，时间可就掌握在20分钟左右，拿出后翻面涂上些蜂蜜酱料，接着回锅再烤，等烤好后拿出来晾凉就可以吃了！
