一般情况下，石家庄种大白菜时间最好在立秋前后3—5天播种，但根据实际天气的情况秋白菜种植时间可以适当推迟或者提前，另外，抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。
石家庄地区一般在11月下旬，小雪前3～5天较好，白菜种植的日常管理：种子发芽之后，早晚浇一次水保持土壤的湿润，加快出苗植株长到出2-3片真叶的时候，适当进行间苗，将长势比较弱的植株拔掉，也要注意拔除杂草，病苗。一般白菜长到5~6片真叶的时候，可以进行移栽定值。一般移栽建议用乾农作物银离子万稼能灌根，防治虫害。白菜施肥管理：前期种植的时候，施足基肥的，后期不用追肥。没有施足基肥的，可以使用硫酸铵追肥，一般一亩10公斤，将其撒施于幼苗两侧。
