煮花生放点盐、花椒、大料、料酒、茴香等，风味比较好。
带皮花生怎么煮水多好吃
1、淹渍：
选取新鲜的刚出土的带皮鲜花生，洗洗干净，放进容器，倒入水里，放进食盐搅拌均匀后，静置浸泡24小时。
2
煮制：
把腌渍用过的盐水和花生一股脑的倒进锅里，把辅料如花椒，八角和桂皮以及味精，葱姜蒜末和干辣椒倒进水里，大火烧开后小火煮，持续时间1个小时后停止。
3
出锅静淹：
如果说煮好就开吃的话，那样的花生会有一种水分少的感觉，要想让花生剥开皮时有高汤从花生里砰出来的感觉，那你就需要把煮好的花生继续放在煮花生的盐水里静置4个小时继续腌渍浸水。那样，一道美妙的带皮花生才算真正的做好了。
用料
500克盐 18克八角 3个桂皮 块香叶 2片姜 20克大葱 半根生抽 30克白糖 5克花椒 一调羹
做法步骤
步骤 1
带壳生花生洗净，放入电饭煲，加入所有调料
步骤 2
加入水至淹没所有花生，盖上锅盖，开启煮豆模式
步骤 3
煮好了以后断电保温三小时确保更好入味
步骤 4
沥水取出花生装盘。
