动物黄油比动物奶油贵，因为黄油是牛奶中最上层的一层脂肪提取出来的，精炼以后变成固体状态，多用来制作西式烘焙或煎制牛排等。
稀奶油是牛奶中保留部分乳制品加脂肪的混合物质，多用来制作蛋糕面包等甜品。植物奶油和人造黄油价格相差不大
