1957年53度茅味酒是真的，是后来茅台酒的前身，是过渡期酒品。
1957年，茅台酒厂在仁怀市大鹿村中华嘴建立酒瓶车间投产，并从江西景德镇请来两位八级技师指导生产，其间生产过白瓷瓶。这款酒瓶就是那时期的产物，是最早试制的白瓷酒瓶，当时生产有淡黄色和纯白色两种。
1957年第一次起草制定茅台酒标准，并总结出茅台酒传统工艺14项操作规程，全面恢复了茅台酒生产的传统操作方法。1957年产量为283吨，其中出口销量为30.1吨。
