不能
不能喝了。黄酒过期了，黄酒存放久了，会产生酸味，应该是不能直接饮用。黄酒的营养物质和活性成分在多种酒类中算是最高的一种，黄酒在空气中暴露过长时间会发霉，可见黄酒的营养之丰富。所以过期的黄酒最好不要饮用，其中的微生物过多，饮用后会影响人体内的微生物种群平衡，最直接的就是会拉肚子。
黄酒打开是很容易被氧化的，而且黄酒还会挥发，所以黄酒最好是不要打开保存，喝不完的黄酒还是要密封，这样可以让黄酒变得更纯，我们都知道黄酒是保存的时间越长酒就越香，如果打开瓶盖不保存，一般半个月的时候就发挥完。黄酒的度数不是很高，所以开瓶后不宜长时间的保存，一般在常温下15天左右。低温时间可以稍微长一点，但也肯定放不到半年的。
