拐枣泡酒用晒干的好。将拐枣洗水沥干，再晒干，不过为了节省时间，大家也可以用烤箱把它烘干，把烘干的拐枣放入白酒中，放入密封的容器中发酵储藏1周左右即可饮用。
用新鲜的拐枣泡酒比晒干的好。晒干的拐枣由于晒干没有了水份，泡的酒就比较甜，酒太甜了吃了不好。而新鲜的拐枣有水份就冲淡了甜味，泡的酒口味就适中不会很甜。
亲，拐枣泡酒用晒干的更好。拐枣泡酒方法是:
1、将拐枣清洗干净在阳光下晒干，也可选择在烘箱里烤干。
2、再加入白酒。
3、密封7天时间便可以正常的使用。
