兔子含脂肪小，瘦人一般怕吃肥的肉类，加之兔肉鲜甜美味，所以瘦人喜欢吃兔肉，其实胖人更喜欢吃兔肉，兔肉热量低，吃之不易发胖。
因为兔肉都是精肉。野生的兔子鱿鱼吃的都是草，不长膘，全身都是瘦肉。而且野生的兔子运动量特别大，所以肌肉特别发达。兔肉主要集中在脊椎两侧，脊椎两侧的两条肌肉特别的厚实。野兔肉没有肥肉，所以特别招人喜爱。当然，现在是吃人工饲养的野兔。
