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鹌鹑蛋外面一层蜡是怎么回事

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鹌鹑蛋外面一层蜡是怎么回事

鹌鹑皮蛋上面有一层蜡，是为了皮蛋的保鲜，让皮蛋上面裹一层蜡，可以有效防止因水分散失引起的蛋白干缩和因细菌污染引起的变质，可以让鹌鹑皮蛋保质期更长。

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蜡是鹌鹑蛋怎么回事

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