摄氏度是一种温度的大小计量单位。是公元1742年，瑞典的天文学家安德斯·摄西阿斯（Anders Celsius，1701 -1744）定义发明的。
他将一个标准大气压下的水的冰点规定为0°摄氏度，水的沸点温度规定为100摄氏度，再在0到100摄氏度之间平均分配每1度的温度。与摄氏温度相对应的其他统计方法，还有开氏温度和华氏温度
