蚝油是生活中很常见的一种调味品，它可以起到很不错的烹饪作用，可以炒各种各样的家常菜，很多人都会经常用蚝油。
蚝油开封之后，保鲜时间就会缩短，一般需要放冰箱冷藏保存，如果蚝油分层了，就说明已经变质坏掉了，这种就不宜继续食用。
蚝油分层还能吃吗
蚝油分层不能吃。
蚝油在室温下会变质。如果在低温下储存，它会持续更长时间，但不能像植物油（动物油）那样在生产过程中保存。当蚝油开始分层时，它已经变质了。虽然味道不会改变，但不建议食用。
如果你想判断蚝油是否变质，这很简单。这里有两个案例。区分第一种情况的最简单方法是区分从超市购买的瓶装蚝油。如果你想区分瓶装蚝油是否变质，你可以简单地根据蚝油包装纸上标明的保质期和生产日期来判断蚝油。如果平装本friend的保质期已超过生产日期，且应达到最终使用寿命，则可以判断蚝油已变质，不能再食用。第二种情况是在我们市场上购买的散装蚝油。在这里，我们建议尽量不要买这种蚝油。如果你对蚝油知之甚少，你就不知道蚝油是否变质了。在这里教你的一个更方便的方法是由商家直接询问批量号码。一般来说，普通商人会如实地告诉你，孩子和老人是不会被欺骗的。
