有三种。
首先檀香木属于“色香味”俱全的一种料质。檀香木有黄色、红色、黑色三种颜色，也被称为黄肉、红肉、黑肉。
檀香木三种颜色深受大家喜爱，尤其是黄色与红色，非常符合国人的审美。而黑肉的檀香木，油性多数都非常丰富，料质也是比较上乘的，更是深受大家追捧。
檀香紫檀类属乔木，树高可达20米，胸径达0.5米，常有中空，故有“十檀九空”之说。檀香紫檀心材新切面为橘红色，久则变为紫红色或紫黑色，具有深浅相间的条纹。
因檀香木拥有一种非常好闻的奶香味，尤其是经过醇化，味道更加醇和。所以檀香木正是一种以香味而闻名的木材，并且被人们称之为沉香之下，众香之上。
