海白菜煮3-5分钟才熟。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。中国东海、南海较为习见，可食用和作饵料。
海白菜一般要煮多久
海白菜一般焯水3分钟左右，若是煮食的话，一般需要煮食5到10分钟左右，其中主要依据的不是海白菜煮了多长时间，而是海白菜的表面是不是不粘了，因为粘液质受热之后会变性，变得不那么粘了。海白菜是一种绿藻植物，也被称作海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等，属于海里的蔬菜，含有丰富的胶质，食用具有很好的润肠通便的作用，还含有丰富的蛋白质和矿物质，因此食用之后可以很好的补充营养。
海白菜一般要煮多久
一、因为海白菜很咸，所以在凉拌之前至少需要浸泡四个小时以上，而且中间最好更换一次清水。
二、凉拌海白菜：
1、用料：
海白菜、陈醋、白醋、白砂糖、鸡粉、辣酱、白芝麻、香菜、酱油、芝麻油
2、凉拌海白菜的做法
（1）海白菜买回家清洗后是需要泡四个小时以上，中间最好换一次清水，因为没有泡过的海白菜很咸。可以剪成一段一段 也可以切成一条一条放锅内待水沸腾后煮3～5分钟
（2）喜欢吃酸的可以在陈醋的基础上还加白醋，不喜欢太酸的就不要放白醋了，在大碗里加入白砂糖三勺、鸡粉一小勺、酱油适量、陈醋适量
（3）芝麻油用来凉拌比较香，也可以换成花生油
（4）按个人口味添加辣酱，可以是蒜蓉辣椒酱，也可以是老干妈之类的，最后撒上白芝麻和香菜碎就完成了。
