1、面试技巧：
可以在面试前几天，以顾客的身份提前去探店假装去购买货品，顺便看看店员对货品的熟悉程度以及你对将来所工作的地方有一定的知晓。
2、面试话术：
一、（通常是面试人员提问环节）
自我介绍，并且把自己对店铺厅堂的初步管理介绍一下。
如果面试人员提问“您之前到过这个店吗或者说你是否接触过这个店涉及的产业链”。
你可以这样说，我之前也参与过店面厅堂管理，有过一些经验，我是第一次接触这个产业链的货品，如果我有幸入职贵公司，首先了解该货品，然后根据用自身所学，经营好这个店，当好这个店的店长。
你好，首先呢，肯定是仪表端正，能说会道，给人的第一印象就是这个人可以胜任，餐饮店长这一个位置。
首先呢，面试的时候呢，先简单的做一个自我介绍，把自己的一些长处说出来。然后特别在以后会怎么去做，怎么去做好。
餐饮店长要具备哪些能力 ，作为一个餐饮店长具备决策能力、组织能力和超高的执行力。这三者缺一不可，一个餐饮店长的身份是店面的运营者、负责人、家长等等，拥有多重身份，在处理问题上还需面面俱到。
今后的话我会做到以上。几点，在工作岗位中尽责尽职。遇到突发情况的时候。有一套属于自己的。祝您生活愉快！
