馓子的时尚分享

可能是油温过高，油温过高就会导致炸出来的东西苦。因此在炸东西的时候要控制油温：用小火把油加热到能闻到油香但是没有青烟飘起的时候。油温过高，炸出的东西容易有硬壳。如果油温适合，不是很高，那可能就是油的问题，就得考虑......

配料：清水，黑芝麻，鸡蛋，盐，面粉，食用油【制作步骤】：160毫升清水、15克黑芝麻、一个鸡蛋、5克盐、300克面粉1、首先大碗中倒入160毫升的清水，加15克的黑芝麻，打入一个鸡蛋，加入5克的盐，用筷子搅一搅混合均匀，加入300克的面粉，一边......

炸馓子放小苏打的原因是使馓子条更蓬松，馓子，又称食馓和捻具等等，馓子是一种油炸食品，香脆精美，北方的馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。小苏打一般指碳酸氢钠，在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至27......

是回族的馓子是西北地区回族特有的美食，是用油和面为主的食物，炸的苏酥脆脆的很好吃，不过做起来是有点难，如果做不好的话会不那么脆的。&nbsp油炸馓子是维吾尔族的。为维吾尔等民族的节日食品。油炸馓子是将用花椒水、熟......

陈井馓子的原型为“寒具”，其历史可以追溯至汉初，当时馓子是以糯米熬煎而成，由于寒食节禁火，人们只能吃冷食，故此民众发明了“寒具”。南北朝时期，馓子的制作已经变得流行起来。......

食材与配料：馓子适量、豆面适量、盐少许、鸡精少许、生抽一勺、辣椒做法:1、豆苗摘洗干净，去掉根部。2、红辣椒切丝，蒜瓣去皮切开。3、煮锅加水烧开，放入豆苗煮开，关火捞出，放入冷水中冲泡这样口感更脆嫩。4、炒锅加热倒入......

主料:羊肉350克馓子80克辅料:大葱1棵姜3克红干椒4个白皮蒜8克黄豆60克小葱2棵香菜2棵阜南羊肉馓子正宗的做法:步骤1&nbsp准备好食材步骤2&nbsp黄豆提前泡发好步骤3&nbsp香菜洗净，大葱切丝步骤4&nbsp羊肉洗净后切成大块......

1、将韭菜、绿豆芽、馓子准备好，放入盘中。2、将韭菜择洗干净，切成5厘米长的段。3、锅中放入植物油，烧热后，放入韭菜，翻炒均匀。4、放入绿豆芽，翻炒均匀。5、加入精盐、鸡精，翻炒均匀。6、放入少许高汤，翻炒均匀。7、用大火将......

原材料：小麦面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克食盐10——12克温开水370克做法：1、将白矾、食碱、食盐放到容器中，倒进温开水并将原材料拌和熔融之后，添加小麦面粉用调配成过软的面糊备用。2、随后，每过20分钟用两手将面糊......

每100克糖馓子所含热量约为438大卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。糖馓子主要成分：小麦粉(标准粉)、鸡蛋、食盐、饮用水、白砂糖、豆油。......

主料粉丝200g绿豆芽100g菠菜100g生菜70g黑木耳10g辅料调和油适量食盐适量豆瓣酱适量葱适量姜适量八角适量花椒适量鸡精适量步骤1葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒备好步骤2锅中加油烧热，炸豆瓣酱至干，加入辣椒葱姜蒜八角花椒步骤3加......

主料：黄牛肉片400克，馓子50克，辅料：马铃薯一个、西红柿一个、葱姜适量、干葱2根、香菜适量助料：盐适量、白糖少许、酱油2勺、料酒适量制作步骤第一步：将牛肉切成块，参加酱油、盐、料酒、葱、姜腌制顷刻备用第二步·：将面团搓......

区别：口感不一样活条馓子是酥香，比较适合泡牛奶吃死条馓子是脆香，难以泡开，适合单吃北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化活条馓子的条有很多......

10克盐食材：500g面粉、1个鸡蛋、240g水、10g食盐、适量黑芝麻、油。做法步骤：第一步：面粉中加入食盐混合均匀，喜欢吃甜味的可以把盐换成白糖，然后打入1个鸡蛋，搅拌均匀，喜欢吃黑芝麻的可以加点黑芝麻，然后分次加入240g左右的......

每斤的利润在2元左右。一斤炸馓子卖8元，它的成本需要面粉一斤是2元，鸡蛋4个3元左右，食用油等辅料需要1元左右，每斤的利润在2元左右。炸馓子的做法：1、把盐，鸡蛋倒入到面粉里，搅匀。然后用水和面，边倒边搅，搅成棉絮状后，用手揉成......

是太软了，之所以面会软，那么就是因为面粉和水所用的比例不恰当，水加少，面会非常干，这样拉出来的面也会非常容易断，如果水放多，面就非常软，也是非常容易断的馓子条容易断怎么回事馓子面断因为面里没加盐，面没做成条在油里浸泡，所......

滕州。滕州馓子，起源于19世纪末，当地主要以韩、赵、胡、薛几家馓子为主，解放后尤其是改革开放后，馓子作为走亲访友、看望长辈、逢年过节的必备食品。皇娘沟一个800余人的村庄，在馓子这门传统食品手艺最繁荣的时候，经营馓子......

用料丝瓜500克馓子100克木耳50克小米辣一个蒜瓣两瓣油适量盐一小勺鸡精半勺清水一小碗做法1、丝瓜洗净，去皮切块，蒜拍碎，辣椒切碎2、木耳泡发去根，洗净3、馓子掰成段4、锅里油烧热后，放入蒜瓣，和红椒炒香后，倒入丝瓜，翻炒一分......

泡油是为了防止粘连，做法如下：用料配方：面粉500g、鸡蛋3个、食用油一桶、花椒粉少许、食用盐6~8g、十三香少许、孜然少许、水120g、芝麻15g步骤：1.三个65克左右鸡蛋，去壳称量，加入水分共290克（根据面粉吸水性预留一点水分调......

《戏咏馓子赠邻妪》是宋代苏轼所作诗的题目，意思是:游戏地咏颂“馓子”送给邻居老太太。正文:纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压匾佳人缠臂金。......

馓子撑不开的原因应该是面揉的不够火候，炸馓子很费功夫，揉好的面醒足后再盘条，要用青油全部浸入，这么说吧，以前家里做的时候，通常用一个上午做这些准备，下午才开始油锅炸。......

主料：黄牛肉片400克，馓子50克，辅料：马铃薯一个、西红柿一个、葱姜适量、干葱2根、香菜适量助料：盐适量、白糖少许、酱油2勺、料酒适量制作步骤第一步：将牛肉切成块，参加酱油、盐、料酒、葱、姜腌制顷刻备用第二步·：将面团搓......

步骤/方式1准备食材步骤/方式2面粉里加入鸡蛋步骤/方式3加入清水拌匀步骤/方式4揉捏成团步骤/方式5静置醒10分钟发面步骤/方式6发好的面擀成面皮步骤/方式7将面皮分为均匀的长条步骤/方式8搓成圆棍状步骤/方式9倒入清......

食材:馓子80克、菠菜250克、油少量、盐6克、葱蒜各5克做法:1，准备好食材，菠菜洗净掰开2，油锅烧热，放入葱蒜，炒香3，把菠菜拦腰切断，根部先放入锅内翻炒4，等菠菜根炒软之后放入菠菜叶和馓子，馓子可以掰小一点5，放入适量食盐，继续翻......

黄瓜拌馓子：主料馓子150g黄瓜200g辅料油适量盐适量醋适量蒜适量步骤1、黄瓜洗干净2、准备好馓子3、再把馓子弄碎4、接着我们把黄瓜拍一下，切成块备用5、然后把两样东西放一起6、最后放入蒜泥，油盐，醋7、搅拌调均8、装盘就......