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酥豆的时尚分享
酥豆怎么做
用面粉加鸡蛋清在加点水少许细盐,搅拌均匀,把黄豆洗净放入面粉当作,再把黄豆放在油里炸至金黄捞出,再在锅里放少许油,把炸好的黄豆放在锅里炒,加点细盐炒,马上倒在盘子里就OK了1、首先,准备好所需的食材:豆子、糖、植物油、盐......
03-29
酥豆怎么炸才酥
用料黄豆300g植物油(实耗一部分)100g盐适量做法步骤1、黄豆清洗干净,浸泡一晚。2、锅中放油。3、泡好的黄豆沥干水分,放入锅中。4、不停的翻炒。5、炒至金黄香酥即可出锅。6、当小零食吃,当小菜吃都不错,吃小面放一些油酥豆......
03-29
红豆酥的皮不酥是什么原因
原因是和面时油放得少了。做红豆酥时,需要和面开酥,而水和油的比例决定制作出来的面皮酥不酥脆。可以用手抓饼代替开酥面来做红豆酥,将红豆煮熟之后直接铺在手抓饼上,切成长条状,再编成一个麻花造型,直接上烤箱上面烤一烤,或......
02-27
黄豆酥怎么炸得膨大脆酥
1、食材:黄豆、油、盐、白酒、清水。2、把黄豆清洗干净,去掉干瘪的和坏的,然后用清水浸泡6小时。泡过的黄豆体积变大,吸收一定的水分,炸的过程中水分慢慢散发,黄豆自然酥脆爽口了。3、把泡好的黄豆热水下锅,煮大约5分钟的时......
01-22
香酥豆腐酿
主料豆腐1块肉馅30克咸蛋黄3个辅料姜葱末适量淀粉适量蚝油适量油盐适量1、准备好原材料2、肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒,顺着一个方向搅拌上劲3、4.豆腐切成大小合适的长方块,用挖球器在豆腐中间挖个......
02-02
土豆红豆酥的做法
步骤/方式1准备好各种食材,黄油切小块在室温下软化。步骤/方式2先做红豆馅:将红豆洗净,加2倍的水,倒入电压力锅中,选择“豆类”程序煮熟。如果家里没有电压力锅,可以提前把红豆浸泡一晚,再用铁锅煮熟。步骤/方式3煮好的红豆......
04-07
酥大豆的做法
酥大豆做法一材料黄豆做法1、用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍)2、等它成这个样子就差不多了,捞出控干水分3、锅内加油,冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢因为冷油好处多啊——不会爆,而且慢慢脱水的黄豆更酥香。4、......
01-26
莲花豆怎么炸酥
莲花豆就是普通的油炸蚕豆。就是把蚕豆用水泡俩天,沥干水,然后用小刀在蚕豆的中心切条口子不要把豆子切两半啊!有1/3部分是连着的,也就是说在豆子的2/3处切口子,然后把切好的豆子放到水泥地上放一天,(为的是炸出来更酥脆,)要把......
02-27
红豆蹄酥的做法
原料:猪蹄1只、酥肉200克、泡发的红豆100克、沙参1支、姜米、盐、老抽、味精、鲜汤、猪油、菜油适量。做法:1、猪蹄洗净后,放入沸水锅里汆一水捞出,然后在其表皮上抹少许的老抽,下入油锅炸至上色,捞出来斩成块。2、净锅放化......
01-25
炸黄豆酥的方法
材料:面粉200克,鸡蛋2颗,水10克,冰糖(白糖)100克,麦芽糖100克,水40克步骤1、面粉放在盆中,鸡蛋打散后搅拌入面粉中,用手揉成光滑面团,醒20分钟。2、将面团擀成约2毫米厚的面片,切成半指宽细条,最后切成小方块。往小方面块中洒少许......
03-31
油酥红豆的做法
第1步、红豆用温水浸泡,挑去漂浮的豆子(漂浮的一般是坏的),泡上半小时以上,这样更容易煮熟。第2步、浸泡后的红豆冷水下锅煮熟,一定要煮得很熟(煮到部分有开口),我是煮了半小时左右,具体要根据红豆的性质来确定煮的时间。第3步......
04-11
酥锅肉扁豆做法
主料:肉片适量扁豆适量大蒜几片嫩姜几片老干妈辣椒酱一勺辅料:玉米淀粉一小勺调料:玉米油10毫升盐少许生抽3毫升做法:1、肉片用老干妈辣椒酱一勺,大蒜,嫩姜,玉米淀粉,生抽腌制5分钟备用。2、油锅烧至六成熟,倒入肉片炒片刻捞出......
03-07
苦豆油酥的做法
用料:自发面粉500克全麦面粉200克猪油、胡麻油半碗(吃米饭的小碗)姜黄粉20克苦豆粉10克步骤1制作姜黄油:把姜黄粉用热胡麻油泼稀泥状。步骤2制作姜黄面粉:把全麦面粉(其它面粉亦可)和姜黄粉混合(3:1比例可尝试),用热胡麻油泼成......
01-31
红豆酥开酥制作教程
准备好红豆,挑去里面的杂质,洗净后,浸泡12小时左右,然后放入高压锅中煮熟。取适量红豆放入料理杯中,红豆直接放蜂蜜或者白糖也可以吃哦,味道是不错的。启动程序,用2档就可以,如果想要细腻一点,要给红豆里面加一点水哦~如果想要......
01-24
香酥青豌豆做法
制作主料:青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个【制作调料】:大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺方法和步骤【步骤一】:把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小......
02-09
酥黄豆的做法
用料黄豆一杯酥黄豆的做法步骤步骤1做法一:适合掌握不好火候,怕迸油的新手1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分,放入锅中,倒冷油没过黄豆2.开小火,慢炸约15分钟左右,锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了捞出用吸油纸吸下油,撒点盐,晾凉后......
01-22
绿豆酥热量
答绿豆酥热量(367大卡)。用料去皮绿豆200砂糖90g色拉油60g油皮:低筋面粉150g猪油65g砂糖12g水65g油芯:低筋面粉130g猪油65做法步骤1、1.去皮绿豆浸泡4小时,洗干净后,上锅蒸至软烂,倒入料理机加适量的水打至细腻状态,倒入不粘......
03-19
空心豆壳酥的做法
1、食材:胡豆300克、菜籽油500克、椒盐蘑菇1匙。2、食材备好。3、水开下入胡豆煮2分钟捞出。4、过凉水降温后剥去豆壳。5、油温5层热放入已去皮的胡豆煎炸5分钟捞出。6、重新将油温烧至8成热放入已经炸了一遍的胡豆进......
02-23
吴记绿豆酥怎么学
绿豆酥做法:原料:水皮、中筋面粉200克、温水90克、猪油50克、糖20克。油皮绿豆酥特写:中筋面粉160克、猪油80克。馅料:50克干绿豆、50克糖,50克熟面粉。份量:20个。操作:1、先做馅料,绿豆浸泡上一夜。2、放入高压锅中,加入水,高......
02-29
酥碎蚕豆怎么炒
主料:蚕豆1000克、葱适量、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉适量、油适量。1、新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用。2、炒锅烧热后放油,下蚕豆快速翻炒。3、加上一小勺盐和糖调味。4、加入小半碗水淀粉勾芡。5、大火烧煮至蚕豆熟透。6......
04-11
炸胡豆怎么炸酥
把胡豆用水泡一段时,等到胡豆都泡透,用刀在胡豆上划一刀,放到太阳下晒一天,起锅烧油,油热放进胡豆,炸到一会捞起胡豆,侍油锅再热,二次放几胡豆再炸一下,捞出加入五香粉,辣椒粉。食材:蚕豆、盐、五香粉、油2、做炸蚕豆,要挑选优质......
03-12
红豆方酥热量
每100克红豆方酥热量约为408大卡。红豆方酥是经烤制而成的,热量偏高,建议适量食用,不可过量。红豆热量高,每100克含有324大卡热量。红豆也叫赤小豆,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等,具有利尿消肿、祛湿排毒的功效......
02-10
炒香酥豌豆怎么炒
材料:干豌豆250克,盐6克,辣椒面3克,胡椒粉1克步骤:1、事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。3、锅里加入适量的油烧个七......
02-11
溶豆不酥的原因
可能是是因为烤制时温度不够,烤的时间不够久,一般烤到溶豆表面变硬基本就很脆了。如果放凉后仍然是软的,可以再次放进烤箱中烤一会。家长们烤好后没有把溶豆密封保存,而溶豆放在外面几个小时就变潮了,就会变得不脆了。因此......
01-06
香酥红豆做法
准备材料红豆250g,水300g,红糖150g。水皮:普通面粉300g、猪油120g、细白糖50g、水86g油皮:普通面粉200g、猪油100g红豆淘洗干净,加水加热煮开5~8分钟,沥干水分。重新加水,高压锅出气后20分钟。煮好的红豆要用手捻碎,从锅中沥干......
04-04
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