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蒸饺的时尚分享
冬瓜烫面蒸饺怎么做
1、面粉500克、羊肉350克、冬瓜750克、花椒油25克、芝麻油、姜末各10克、葱末30克、酱油50克、味精3克、精盐适量。2、步骤:将面粉放入盆内,用80度热水和面,先用筷子搅拌,再揉匀揉透,至面团表面光滑。将羊肉洗净,去筋膜,剁碎......
02-07
怎样做牛肉蒸饺
1、食材:牛肉300克,鸡蛋1个,面粉400克,葱2根,盐1勺,姜2片,生抽1勺,香油1勺,老抽1勺,食用油2勺。2、将一小撮葱和姜末混合加入牛肉馅儿中,再放入香油和花生油,先行搅拌,会很快搅出香味,然后,放入生抽,老抽和盐搅拌,最后,放入剩余的葱和鸡......
03-15
豇豆角素蒸饺
主料:豇豆角500克,粉条适量,鸡蛋4个,水饺粉500克,水270克,盐2克,葱1根辅料:蚝油适量,生抽适量,香油适量,鸡精适量,盐适量,花生油适量步骤1、面粉加水加2克盐,揉成光滑面团,装保鲜袋里醒半小时。2、粉条煮透明,剁碎,豇豆角焯水后剁成细......
02-02
糯米粉蒸饺的做法
糯米粉蒸饺用料:粘米粉一份,糯米粉半份,开水适量,馅料适量。做法步骤:步骤1一份粘米粉和半份糯米粉放在盆里搅拌均匀,加入开水搅成颗粒状,水要一点点加,不要和的太软了。步骤2稍微放凉揉成不粘手的光滑面团,用保鲜膜包起来醒面......
03-05
蒸饺面怎么活面好吃
三分之一烫面。蒸饺面若想和的劲道,口感好,关键是不能全用温水和面。需将要和的面粉分成三份,其中一份需用开水烫面,其余用温水,然后混合在一起,反复和到不粘手即可。......
04-02
萝卜丝蒸饺的馅怎么做好吃
首先准备好所有的食材,将萝卜去头去尾,清洗干净后,擦成丝,然后再用刀切碎些,放入盆里,放一大勺盐,搅拌均匀,腌制出一些萝卜的水分。2、这时候买回来的猪肥瘦肉去皮,清洗干净,剁成肉馅。起一锅,里面放入少许的油,将剁好的肉馅倒进......
02-03
蒸饺怎么蒸不粘盘子
1、使用屉布。盘子上面可以摆放一张屉布,之后再把饺子摆在屉布上即可,这样可以避免饺子粘盘子。 2、使用蔬菜。可以在盘子表面铺上生菜或是白菜,再把饺子摆在蔬菜上面蒸熟即可,这样既能避免饺子粘盘子,也能使饺子口感......
04-05
白菜蒸饺的家常做法
食用材料大白菜叶子200克,面粉500克,耗油适量酱油适量,盐适量,十三香适量,糖少量方法和步骤如下:1、大白菜洗干净(要叶子,不要白菜帮)切碎,放入盐沙水。盐不要太多否则太咸了。腌制15分钟,然后用纱布包裹大白菜把水挤出来,备用。2......
04-09
虾肉蒸饺正宗做法
步骤/方式1虾仁剥虾壳去虾线步骤/方式2玉米胡萝卜丁步骤/方式3加生抽、盐和黑胡椒粉搅拌步骤/方式4擀皮步骤/方式5包起来步骤/方式6蒸熟步骤/方式7完成步骤/方式11·挑五五分的前腿肉,单独把1/3肥肉切成小细丁备用,剩下......
03-17
速冻蒸饺为啥一蒸就开口了
面和得太硬,捏住后粘合不好,容易破裂。出现这种情况,只好在包的时候在捏口粘合处稍抹一点儿水了。饺子煮的时候要开水下锅,用漏勺沿锅边顺一个方向推动水旋,如果不按一个方向使劲搅动,会把饺子弄破。包的时候,馅弄到粘合口,导......
02-02
猪肉蒸饺要蒸多久
针对这个问题,我想说猪肉蒸饺蒸多久,一般情况下凉水大火蒸15分钟然后关火再闷10分钟左右。这样猪肉蒸饺就可以吃了。肉饺子蒸20分钟左右能熟。手工制作的饺子直接蒸就可以了,如果是速冻饺子,需要先常温进行解冻。一般饺子......
03-28
包水晶蒸饺剩下和好的面怎么办
做水晶蒸饺都不可能,做得刚好,所以一定会剩下一些和好的面可以把这个面进行烙饼。饺子皮擀薄,然后放入锅中进行烙制两面金黄。还可以把剩下的皮切成条做成面条。滚水下入面条,然后加入各种调料就是一道美食了。水晶云吞都......
02-01
北方烫面蒸饺怎么和面
准备一个空盆,将面粉倒于盆内。分次倒入共100毫升开水,用筷子均匀搅散。再加入冷水调匀。倒的时候注意根据面粉的吸水率增减冷水的用量。用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒30-40分钟即可。......
03-29
蒸饺怎么摆盘
步骤/方式1洗好的大葱、生姜放在盘中备用。步骤/方式2猪肉切末,大葱切末,生姜切末一起放在料理机打碎成肉泥。步骤/方式3做好肉馅,放上准备好的所有调理用筷子搅拌均匀即可。步骤/方式4下面开始包饺子,把活好的面团搓成成......
04-02
拌面蒸饺的做法
首先我们需要准备好一些原材料,准备适量的韭菜,木耳,千张丝,粉丝,鸡蛋,面粉,食用盐,虾米,生抽,香油,蚝油,还有胡椒粉。准备好这些材料之后,我们就可以开始制作拌面蒸饺了。准备一个盆在盆里面加入面粉,然后把开水倒进面粉里面一边倒......
03-19
烫面蒸饺皮硬怎么回事
做好的烫面蒸饺皮还硬是因为烫面的开水温度不够高或者水少了。烫面的过程是面粉里面的淀粉受热产生糊化反应,变得粘性大,含水量大,经过开水烫的面粉和成面团做蒸饺皮比较柔软,如果水温不够或者水量不够面团太硬,做出来的蒸......
02-09
发面蒸饺蒸多长时间
发面蒸饺如果是素馅儿的饺子,直接蒸十分钟就可以了,因为它皮儿薄,因为馅儿是数学,所以很快就成熟了。如果是肉馅儿的书饺子,那么你就真15分钟就可以了。蒸饺子一般在15-20分钟左右,具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定......
03-12
南瓜蒸饺是怎么做的
用料南瓜适量韭菜适量植物油适量花椒粉适量盐适量面粉适量做法步骤步骤1面粉取三分之二,水烧开烫面,再用凉水把剩下的面粉和成大大的面絮,水不能倒太多,尽量干一点,把两种面揉成一团醒十五分钟(整个面团不能太软,软了可以再......
03-15
茴香虾仁素馅蒸饺
把虾仁剁碎,放入碗中备用,茴香洗净,剁成馅,然后把虾仁放入茴香,放入调料,葱姜丝,胡椒粉,13香香油,味精,蚝油,食用油等云集,包饺子搅匀,包饺子搅拌均匀......
03-15
白瓜蒸饺的做法
1,白瓜约500克洗干净去瓤,擦成丝再切碎,不要太碎,太碎没嚼劲,加2小勺食用盐杀一下水,然后挤干水份,放入盆中2,500克五花肉去皮,切成块放入绞肉机绞成肉馅放入盆中。加2小勺食用盐、1小勺老抽、1小勺蚝油,姜枌少许,花生油1汤勺,提......
02-10
正宗沙县蒸饺馅的做法
用料:饺子皮适量姜一小块盐适量生抽适量猪肉糖适量胡椒适量料酒少许胡萝卜2根葱适量鸡精少许。做法如下:1、将猪肉,葱姜,胡萝卜剁碎2、加入调料拌匀3、和面,自制圆面皮4、包成柳叶状5、开锅上屉蒸十分钟,熟了就可以吃了。将......
03-27
蒸饺开水上锅还是冷水
开水上锅。因为蒸饺都是死面或者是烫面的不存在再次醒发的问题所以用开水上锅蒸的快熟的快,包蒸饺的同时就开始烧水蒸饺包完水也开了非常的快。我觉得蒸饺开水下锅下锅最好哦蒸饺是我们爱吃的美食,休息在家也可以自己做......
03-23
蒸饺搭配什么汤
蒸饺搭配西湖牛肉羹,蘑菇西红柿鸡蛋汤,皮蛋瘦肉粥都可以!单独吃蒸饺比较乏味,又有点干,所以来一锅汤,调和一下!家常的汤,做起来简单省事,又味道鲜美!关于蒸饺搭配菌菇汤为好。因为蒸饺的馅都是比较鲜香。而菌菇汤,即可以发挥自身......
04-02
蒸饺一般蒸3分钟能熟吗
蒸饺3分钟蒸不熟!如果素馅的蒸饺的话要蒸熟最也要八分钟,肉馅的蒸饺要求的时间更长,得十几分钟才行!这还得参考饺子的大小!根据肉馅、饺子大小以及是否冷冻决定。1、肉馅不同如果蒸的是素饺子,一般蒸的时间较短,10分钟左右就......
03-06
牛肉蒸饺做法正宗
主料牛肉300克、大萝卜300克辅料盐两小勺、鸡精一小勺、葱花适量、十三香一小勺、鸡精一小勺步骤1萝卜洗净,切片步骤2在把萝卜切丝步骤3萝卜放入锅里焯十分钟步骤4捞出控干水份,转干萝卜丝步骤5用刀把萝卜切末步骤6葱切......
02-01
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