鸡爪的时尚分享

展开全部第一步：选择原料原料的选择这一步，是凤爪脱骨的前提，原料的优劣直接关系到成品的外形及菜肴的质量。实践证实，选用色泽雪白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪最宜，但个小或有血斑的最好不用本地鸡（即农家人饲养的土鸡）爪因色泽暗......

食材准备:鸡爪800g、葱、姜、蒜2瓣、花椒15粒、干辣椒适量、香叶2片、八角一个、桂皮1个、冰糖适量做法:1、鸡爪去脚指甲后冷水入锅，放一勺料酒、姜片、葱，煮沸后捞出放一旁沥干备用2、锅中热油，放葱末、蒜末、姜片、干......

个人是这样认为的卤鸡的时候要把鸡爪塞到鸡的肚子里面，很简单，那是你就要把鸡爪部分给撇断撇断，以后他就没有那么硬邦了，然后可以直接塞到鸡的肚子里面，而且他又没有断掉我都这样做过，就是把鸡爪给撇断，然后塞到鸡的肚子里面......

817鸡爪一斤有10—16个。鸡爪的做法：主料：鸡爪500。辅料：姜片2片葱段2根香叶1片&nbsp八角适量桂皮适量&nbsp老抽半勺料酒1勺&nbsp生抽一勺。制作如下：步骤1：把所有食材清洗干净备用。步骤2：把鸡爪处理干净。步骤3：鸡爪冷水下......

鸡爪好吃。鸡爪又可说成凤爪，吃起来有劲道，本人也喜欢吃鸡爪，特别是夏天用糟卤糟下鸡爪，两三个小时就可吃了，鸡爪煮得熟点，糟过后这个鸡爪皮脆脆的，咬上去嫩嫩的，脆脆的，略咸，特别好吃，吃饭时，慢慢的一边啃鸡爪一边聊聊天，看看电视......

鲜鸡爪20个、菜籽油250g、辣椒面150g、大葱80g、桂皮2小块、八角3个、茴香5g、香叶6片、花椒10g、生抽150g、白芝麻适量、醋150g、香油50g、小米椒圈、蒜末、葱段适量1、先把辣椒面到入碗中，制作调料使用的香油2、锅内......

食材鸡爪8个、柠檬4片、小米椒圈1勺、蒜末1勺、香菜段1勺、百香果1个、生抽5勺、香油半勺、醋5勺方法/步骤1、鸡爪浸泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水。2、洗净，下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。3、煮熟的鸡爪放入冰水中......

生机如何把鸡爪放到肚里嗯，一般那情况下，做烧鸡需要把烧鸡盘行的时候，是把他鸡爪子能塞到他肚子里，你把这只鸡腿摁到坪的鸡爪子，这么跟肚子是平的的子到肚子里把另一只也这么按着两只鸡爪子叉都这么样式就放到肚子里了，如果......

1准备食材2凤爪洗干净3先烧开水，等水开后把鸡爪把白灼一遍4另外重新烧一锅水，在一开始的时候就把鸡爪、八角、柠檬皮、香叶、花椒一起放进去，约煮15分钟。5捞起来，用冷水稍微冲一遍，晾2-3分钟（这一步是为了冲掉鸡爪表皮的杂......

步骤1清洗鸡爪，用剪刀将指甲盖去掉步骤2冷水下锅，把姜片、花椒、八角、料酒一起大火煮10分钟。中途需撇掉泡沫。烧开后大火煮10分钟闷5分钟。步骤3倒掉沸水，用冷水冲洗干净后，放冷冻室30分钟！步骤4鸡爪冷冻时，辅料该切片的......

鸡爪草因为其是一种草，同时草叶长的与鸡爪有一些相似就因此而得名，鸡爪草同时也叫凤尾蕨，功效也不少，也有很高的药用价值。鸡爪草的功效与作用解表散寒：鸡爪草味甘、辛、偏温性，服用后可以有效地增加体内的热气，并驱散体内的......

主料鸡爪2斤辅料大葱60克60克桂皮3小块适量八角3个3个香叶6片6片花椒10克10克茴香3克3克草果2颗2颗生抽3大勺适量白芝麻适量适量醋2大勺适量香油1小勺适量小米椒圈、蒜末、葱段适量适量柠檬2片2片步骤1炒锅无水无油烧......

牧童鸡爪因为选材好，用料配方独特，味道好吃，所以贵。牧童鸡爪属于卤过的，外面有一层胶装的皮冻，里面的肉QQ弹弹特别入味，里面软骨和筋也巨多我喜欢软骨多过肉吃的很爽，就是有一丢丢贵，三十多块一斤吧，反正我买年货的时候家里常......

材料鸡爪菇200克、豆腐一块、肉馅100克、葱、蒜、红萝卜适量具体做法步骤1鸡爪菇底部并不平整，所以第一步修整菇脚，并用水冲洗去杂质，但不适合浸泡哦！步骤2买回来的豆腐修去六个面。步骤3肉馅买回来可以再剁一剁更有弹性，......

鸡爪在焯水的时候是不需要锅盖的，把凉水倒进锅里面，然后把洗干净的鸡爪放进去，放入姜片，葱片料酒，这样可以有效的去除鸡爪里的腥味，焯完水后捞出来用温水洗干净再去卤，这样做出来的鸡爪味道特别好，而且口感也不错。可以盖啊，快......

步骤1、鸡爪洗净放入锅中。2、大火煮沸关火。3、洗净的鸡爪中加入八角、料酒。4、小火加热，放入花椒炒香。5、捞起花椒加入蒜末。6、加入蚝油、炒出红油。7、加葱花搅拌，倒入容器晾凉。8、煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小......

鸡爪，这是很多人都喜欢买来吃的，可是有的时候发现颜色不对。鸡爪发红发黑是怎么回事？鸡爪发红发黑可以吃吗？鸡爪发红发黑是怎么回事冷冻的鸡爪发红是很正常的，就好比冬天的时候我们冷了有的人手长冻疮一样，发黑就是属于过期......

【所需材料】适量鸡爪，一把冰糖，适量葱姜蒜，3个干辣椒，一小把花椒，2个八角，2片香叶，一勺豆瓣酱，适量生抽。【制作步骤】1、准备一家人吃的鸡爪量。用水清洗干净，表面有杂质的就搓洗干净。然后捞出来备用。2、起锅倒油，油热下入......

无骨鸡爪是诸葛亮发明的。首先需要准备以下食材：鸡爪650克，大蒜5瓣，小米椒3根，生姜1块，大葱1段，料酒2汤匙，生抽3汤匙，食盐少许，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙，芝麻香油1汤匙，冰水1盆第一步：鸡爪买回来之后，先清洗干净，然后用剪刀......

做泡椒凤爪的时候，有很关键的一步，就是要把煮好的鸡爪冲洗干净，不带油花，这样做出的泡椒鸡爪才能清爽入味，味道好的同时，也不容易变质。而如果泡椒水表面浮着一层油花的话，那就既影响观瞻，也影响食欲了。那么问题就来了，如何把......

柠檬鸡爪【食材和配料】：鸡爪10只，柠檬4片，姜1颗，小米辣4个，蒜头3瓣。芝麻香油10g，生抽30g，醋10g，白糖10g，料酒10g，鸡精5g。【做法步骤】：1、把鸡爪的爪尖去掉，然后改刀，从4个脚趾的中间落刀，把鸡爪切砍成3小块，这样鸡爪更入味味，吃起......

【食材】鸡爪8个，姜蒜少许，2勺料酒和生抽，半勺老抽，2根小米辣，八角桂皮少许，几个泡椒，青椒和香菜各2个，老干妈1勺。【操作步骤】1、鸡爪先把它的指甲给剪去清洗干净，然后给它对半分开。2、准备的配料洗好然后给切好放在盘中待......

酱鸡爪原料：鸡爪、葱、八角、大料、桂皮、香叶、十三香、鸡粉、盐、姜、蒜。做法步骤：第1步、冷锅冷油，保持最小火，炒香花椒粒。微微有香味后立即加八角桂皮，炒香。花椒粒一定不要炒糊。如果怕花椒粒糊，可以挑出去扔掉，也可......

新鲜的鸡爪洗干净，去指甲。鸡爪切开，切成小块。姜切片，葱切段。切好的鸡爪冷水下锅，加料酒、葱段、姜片、花椒煮15分钟。捞出煮好的鸡爪用冷水冲洗干净备用。碗里放鸡爪，2勺盐，1勺白糖，泡椒和泡椒水，2勺米醋。倒入适量凉白开，......

步骤/方式1将鸡爪收拾干净，剪掉指甲。步骤/方式2改刀成小块，冷水下锅，放葱姜料酒。步骤/方式3开锅后撇去浮沫，改小火煮30分钟。步骤/方式4捞出冲洗干净步骤/方式5放入冰块，至冰块融化。步骤/方式6沥干水分步骤/方式7放入盐......