猪蹄的时尚分享

猪蹄清洗干净，切成大小适合的块，下锅焯水变色，无血水捞出，放入电饭煲中，另起锅烧油，放入葱段，姜片，干辣椒，八角，香叶，黄干酱，炒香，加水倒入电饭煲中，没过猪蹄，再加入适量盐，冰糖，生抽，老抽，胡椒粉，按干饭键1小时即熟。香猪蹄去毛洗净放旁......

花生剥壳后冷水下锅焯水，去除黑色物质。猪蹄放入葱姜蒜八角蒜料酒焯水，然后清洗干净。放入高压锅里面还有花生一起炖制十五分钟到二十分钟即可。食材：猪脚200克，花生50克，糖1小匙，米酒、酱油各2大匙步骤：1、猪脚刮洗干净，切块......

清炖猪蹄用前蹄。因为前蹄和后蹄相比，肉也是会更多一些的。在分辨前蹄和后蹄的时候，只需要看外观即可区分。前蹄，是呈现直形的，而后蹄则相对来说是会更弯一些。只是当选择炖汤的时候，还是建议选择用后蹄进行烹制的。在炖汤......

可以。1、肘子和猪蹄一起炖，肘子吸收了猪蹄的胶质，猪蹄也吸收了肘子的油脂，二者互补。味道也更好。2、准备食材。肘子1个、猪蹄2个。调料有：姜1小块、黄豆酱半碗、甜面酱半碗、3勺、3勺、冰糖半碗、桂皮2块、香叶几片、适......

主料：猪蹄1个红薯1个辅料：葱1根姜4片蒜3-4瓣大料适量酱油一汤匙生抽一汤匙盐少许花生油适量步骤1备料：猪蹄剁块，入凉水煮至水开3分钟逼出血水，去腥红薯切滚刀状于花生油中炸出香味葱切段步骤2炒锅留少许热油倒入葱姜蒜煸炒......

用料猪脚1000g蒜适量，泰氏风味汁一勺，线椒若干，小米椒若干，柠檬半只，姜料酒适量香叶八角香菜少许做法步骤步骤1猪脚洗干净，砍成小块，冷水下锅，放入生姜3片料酒适量、八角2个香叶2片，烧开后煮约30分钟，捞出用凉水冲洗干净，再泡入......

食材用料:猪蹄半只，老抽一勺，冰糖一勺，八角一个，葱一根，料酒一勺，姜两片，干辣椒8个，桂皮一块，盐一小勺，生抽一勺，粉丝一把步骤1猪脚入有开水的锅内焯水，待全部变色洗净待用步骤2将所有的材料除粉丝外全部带入电饭煲中，加水没过再多......

步骤1.猪蹄焯水，冲洗干净步骤2高压锅内放料酒，八角，姜，葱，一点盐，猪蹄，水。开始喷热气后转中小火15分钟关火。步骤3待热气彻底散去，取出猪蹄，剔掉骨头，捞出其它杂物，将骨头和高压锅内的汤倒入另一煮锅中，倒多些水撒一点酱油调色再......

材料：猪蹄两只，蒜粒15～20，蒜苗两根，八角、陈皮、小茴香都少许。准备：猪蹄处理干净，剁大块。八角，陈皮，小茴香洗干净，放入卤煮的布袋，用绳子绑紧。蒜粒拍一下。蒜苗洗净切段。做法：把买来的猪蹄先把一下余毛，烧锅水要来进行川烫过水......

主料:猪蹄2个，料酒2勺，大葱一段，姜5片，油10克，盐，生抽，老抽，花椒，八角各适量，腐乳一块，冰糖10粒。做法步骤:1、准备辅材，切好备用2、猪蹄洗净用热水焯一下，去掉沫沫3、加入料酒，大葱，姜片去腥4、沥干水分备用5、锅内放入油，姜片，大葱翻......

卤猪蹄凉了，可以用烤箱加热。还可以放在微波炉加热，也可以放在锅上面蒸，或者直接放在锅里再炒一下。卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等。可以。冰冻卤猪蹄在烹饪的过程当中，是可以采用烤箱适当加热的，但前提是......

卤猪蹄的比例是水盐10:4。卤猪脚时，腌制是最重要的一个环节，我们可能都只加一些食盐腌制，这样去腥的效果不好。我们可以加上一些葱汁和芹菜，这样腌制的猪脚不仅可以达到去除咸腥味的效果，而且还会沾上一些芹菜淡淡的香味。......

当然是公猪蹄好得多了因为公猪肉蹄吃起来比较香，肉质较嫩容易炖熟味道鲜香可口并且含有大量的胶元蛋白是一种对皮肤有好处的物质。母猪蹄肉质差老没有香味有一种说不出来的味道，难炖熟吃起来不好吃没任何的营养价值......

主料：猪蹄3个，大葱1根，大蒜2瓣，八角2个辅料：香叶3片，红花椒1小把，酱油20克，蚝油20克，老抽10克，料酒20克，盐3克，姜片6片，清水1大碗，胡椒粉3克做法步骤：步骤1准备好食材步骤2将焯水过的猪蹄放入砂锅里，放入姜片和大蒜。步骤3倒入酱油蚝......

主料：猪蹄1500克&nbsp&nbsp调料:大葱10克姜10克花椒2克盐10克味精3克大蒜（白皮）40克酱油10克醋10克&nbsp&nbsp指数:营养7难易5时间4养颜6&nbsp&nbsp做法步骤&#391.猪蹄刮洗干净，剁成块，用开水冒洗净，然后放锅内加水、花椒料......

第一步准备工作：1.粉条提前泡好。2.猪蹄切块，冷水下锅，焯出血水。&nbsp3、倒入电饭锅，加【炖料包】，姜片，花椒，盐，压一小时。第二步制作过程1.起锅烧油，下冰糖炒糖色。2.下公丁香两颗，甘草，陈皮，下猪蹄，翻炒。3.加料酒，生抽，老抽，蚝油......

炖猪蹄三放三不放是放姜，胡椒粉，盐，不放醋，辣椒，花椒，猪蹄自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点有利于健康。1、炖猪蹄第1个不能放的是花椒。因为花椒的味道很呛，非常容易掩盖住猪蹄本身的肉香味。所以大家以......

卤猪蹄利润多少取决于销售方式和成本：三种销售方式看你适合那种！1、做走鬼，自己的电三轮，在人多的地方打游击，一斤赚100%，十斤猪头假设成本200，你可以卖400。赚2002、开加盟店，比如99牙，每斤116元，赚50%，赚580。3、小区高端定制......

用料：猪蹄，干豌豆，姜片，料酒，盐，香葱鸡精做法：1：提前一晚上把干豌豆用水泡上2：猪蹄在炖之前用水焯一下血沫3：锅里放一点点油、把剁好的猪蹄放在油里爆炒几下、砂锅里面加水、猪蹄泡好的干豌豆、加姜片、盐料酒炖4、5个小时4：起锅......

用料：猪蹄500克、去皮花生100克、鲜辣椒100克、干辣椒30克、大蒜2个、大葱50克、辣椒粉5克、孜然粉5克、花椒粉5克、干辣椒10克、桂皮5克、甘草5克、花椒5克、孜然5克、八角3粒、香叶3片、山楂3片、白糖20克、生抽40克......

制作材料猪前蹄1只（700克）粉莲藕300克，姜片5片，大蒜8瓣，青蒜3根，米酒2大匙，调味料：2CMX2CM小块腐乳4块，海天牌海鲜酱2大匙，清水2大匙，砂糖1大匙。制作方法1、锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。2、锅内下1......

做法如下：1、先把花生米洗净在放水泡发，最好就是头天晚上就开始泡，第二天早上就刚刚好用上2、把猪脚先用清水泡二十多分钟，把里面的血沫泡去，然后再冷水下锅焯水。3、焯完水以后捞出，锅里放点油，把提前备好的姜片，香叶放锅里......

炖蒜苗材料腊猪蹄&nbsp200克花椒&nbsp适量大料&nbsp适量生姜&nbsp适量大蒜&nbsp&nbsp适量蒜苗&nbsp适量剁椒&nbsp适量干辣椒&nbsp适量陈皮&nbsp适量酱油&nbsp适量醋&nbsp适量盐&nbsp适量做法1.将腊猪蹄洗净剁成小段放......

早在腊月二十几，不少人家就开始宰猪了。我们小孩子家对于宰猪吃肉，当然有兴趣，但也早就巴望着得到那尖尖的猪蹄儿壳，觊觎着一小块猪油，好用来做一盏猪蹄儿灯。被宰了的大肥猪，浸在热汤里，刮去了鬃毛，白白胖胖地躺在案板上，它的......

1、后加盐：盐能加速肉中所含的蛋白质凝固，使肉不易煮烂，所以盐不能太早加2、放山楂：炖肉时，放入几片干山楂可以让肉烂得更快3、加热水：如果炖肉的中途需要加水，就必需加热水，加冷水会让肉变硬4、小火炖：火候要保持在水沸微开为......