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鱼皮的时尚分享

冰冻鱼皮怎么才脆

冰冻鱼皮怎么才脆

腌制后,裹上炸粉炸制即可变脆。准备材料:三文鱼皮200g、蒜粉10g、香脆炸粉20g、盐少许、料酒适量、胡椒粉少许制作步骤:1、将鱼皮洗净去鳞,切成适口的小块2、将鱼皮用料酒,盐,蒜粉,胡椒粉,香脆炸粉腌制大约20分钟3、滴上几滴......
02-13
冷冻鱼皮的家常做法

冷冻鱼皮的家常做法

原料more冷冻鱼皮(500g)朝天椒15g色拉油适量醋1汤匙蒜15g生抽1汤匙柠檬适量尖椒30g食盐2茶匙姜15g料酒2汤匙香辣酱2汤匙1/青红椒切段,蒜去皮拍瓣,姜切菱形片备好2,鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟,然后用盐一片片搓洗干净3......
03-22
袋装的鱼皮怎么拌凉菜

袋装的鱼皮怎么拌凉菜

袋装的鱼皮,如果是晒干的,需要把它先用温水泡发。泡好后,可以上锅隔水蒸一会,毕竟是水产,蒸一下可以杀菌。蒸好后,放凉,再放冰箱冷冻几分钟,这样口感更有弹性。根据个人喜好,调制酱汁,可以麻辣,可以清甜,也可以酸辣,鱼皮毕竟属于腥......
01-17
鱼皮咸怎么补救

鱼皮咸怎么补救

1、当鱼皮发现做咸了之后,可以适量的加入一些水,这样是可以去除掉一些鱼的咸味的。还可以适量的加入一些蔬菜,这样也可以把盐味带给其它的食材,便不会觉得咸了。2、若是鱼皮是用煎的方式进行烹饪的话,可以加入一些糖,这样可......
03-29
珍珠鱼皮中间的白点是什么

珍珠鱼皮中间的白点是什么

&nbsp&nbsp&nbsp白点是因为其角质颗粒系石灰质沉积于鳞上而形成,非常坚固,而被称为世界上最耐磨的高档皮革。另外,珍珠鱼皮质地具有导热特质,天生具有凉爽特色,那么春暖花开的时节用一款珍珠鱼皮具来武装自己那是恰到好处......
03-02
凉拌鱼皮放三个小时还可吃吗

凉拌鱼皮放三个小时还可吃吗

凉拌鱼皮放三个小时可以食用,应为时间不长还是可以吃的,吃之前你可以先闻一下是否有变质。如果没有变质就可以食用。不会影响营养成份,鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖,是养颜护......
03-23
鱼皮饺汤怎么煮好吃

鱼皮饺汤怎么煮好吃

原料:鱼饺皮、前腿肉、肉丸胶、生菜、蒜头酥、盐、鸡精、花生油。做法步骤:第1步、前腿肉切小块剁碎备用第2步、市场买打好的肉丸酱第3步、买的现成的鱼皮面第4步、剁好的肉沫加入肉丸酱,盐,鸡精,蒜头酥,花生油拌匀第5步、......
04-08
鱼皮花生的做法

鱼皮花生的做法

1、糖粉浆:先配好糖浆稀释面粉,配制饱和糖浆时可用常温水或温水浸泡盛在容器中的糖粉并加以搅拌,以完全融化为止(容器内尚存有过剩的面粉)。将干面粉倾入搅拌机中,再将配好的糖浆注入(要边注入糖浆边搅拌),糖粉浆的稀稠程......
03-27
正宗鱼皮的家常做法

正宗鱼皮的家常做法

食材:鱼皮300克,小米椒3个,食盐半茶匙,鸡粉少许,葱2根,姜3片,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉适量做法:1、鱼皮泡洗干净,小米椒切碎、姜切片,葱切段备用2、锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水,飞过水的鱼皮稍灼过冷水备用3、锅里......
01-09
鱼皮好吃吗

鱼皮好吃吗

鱼皮好不好吃要看个人,我个人很喜欢吃鱼皮,不管是青蒸鱼还是煎鱼还是油炸鱼,鱼皮都很好吃。还有凉拌鱼皮呢,脆脆的爽爽的,相信很多朋友都吃过。不想自己动手的朋友,可以去卖凉拌菜的地方买,但是会比较贵,一斤要好几十块,想省钱......
02-03
珍珠鱼皮的缺点

珍珠鱼皮的缺点

优点:它是所有皮革里最耐磨的,而且有很好的柔韧性,不易变形,最后它是唯一一种具有防火隔热功能的皮革。缺点:它不具备其它皮革的自然质感,所以不是所有人都会喜欢。&nbsp......
03-21
剁椒鱼皮是什么鱼

剁椒鱼皮是什么鱼

剁椒鱼皮大多选用草鱼鲤鱼等淡水鱼皮,经过高温烫一下再晾晒,制作的时候再开水泡发,切丝加泡椒蒜泥小葱香菜香油小米辣,喜欢淡口的可以不加小米辣加白糖和醋中和一下,口感爽脆非常美味,是下酒不可多得的一道美味,很多美女喜欢......
01-20
鱼皮的做法

鱼皮的做法

用料:萝卜干100g、盐10g、三文鱼皮250g、姜50g。做法:(1)三文鱼皮切段,姜切丝,萝卜干切片备用。(2)先把姜丝爆干。(3)再放入萝卜干一起炒至有点金黄。(4)放入鱼皮,下点盐和干辣椒已经少许辣子油,辣椒可于各人口味加减。(5)加点水大火......
04-07
鱼皮像蟒蛇皮一样的鱼

鱼皮像蟒蛇皮一样的鱼

有一种鱼外形很特殊,皮肤花纹像蟒蛇一样,但这种鱼口感非常细腻Q弹,这就是黑鱼。黑鱼学名乌鳢(lǐ),此外还有乌鱼、蛇鱼、财鱼等称呼。黑鱼原产自我国,是一种常见的食用鱼类。由于黑鱼的肉质细嫩而且刺少,因此受到许多人的喜爱......
03-04
鱼皮怎么揉

鱼皮怎么揉

1,先来制作鱼皮:准备好一条新鲜的草鱼清洗干净,从中间切开,切去鱼头,片去鱼骨,鱼刺,只留下鱼肉即可。接着用斜刀的方式刮出鱼蓉,这样做出来的鱼肉非常的细腻,而且没有刺,再用刀剁碎一点放入碗中。做好的鱼肉大约300克,放入碗中加......
02-24
大龙趸鱼皮处理方法和煮法

大龙趸鱼皮处理方法和煮法

将鱼皮去鳞,切成长6厘米、宽5厘米的方块,放味精、盐各5克,生粉30克腌渍5分钟。2、将鱼皮、火腿片、花菇片放碟中摆成麒麟形,放入盘中大火蒸5分钟后出锅。3、将芥菜洗净,放入沸水中汆水2分钟取出后摆入盘中。4、锅内放入上......
01-16
昂刺鱼皮能吃吗

昂刺鱼皮能吃吗

昂刺鱼身上的鱼皮是可以吃的,加工这种鱼不像北方那样将鱼刮鳞后再煎透,而是洗净鱼儿,掏尽肠肚,直接用大火清炖,片刻滚动的汤汁鲜味即出,香气四溢。昂刺鱼一般指黄颡鱼,黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处,营底......
01-09
珍珠鱼皮腰带是什么材质

珍珠鱼皮腰带是什么材质

珍珠鱼皮腰带是赤魟鱼的背甲材质。珍珠鱼皮,较为常见的特殊皮料之一,实际上是赤魟鱼的背甲。这种鱼皮十分坚硬,加工十分困难,表面有坚硬的球形鳞片,需要打磨平整后才能使用,一般的工具难以加工,触感坚硬并不友好。长时间使用......
02-26
鱼皮串钩抛投技巧

鱼皮串钩抛投技巧

不用另外挂饵,那样只会画蛇添足,本来这种拟饵就是利用凶猛鱼类追捕小鱼的特性而设计的,它反光,在水中允速运动时就象小鱼的鳞片反光一样。用在海竿上,类似串钩的用法,但是坠子要略微重一些,以利远抛。抛出后匀速收回,这个匀速......
03-12
地图鱼皮坏了 - 怎么处理

地图鱼皮坏了 - 怎么处理

地图鱼的皮肤烂了的话,需要先把它捞出来隔离。对于它原来的鱼缸,最好消消毒。消毒液可用食盐和小苏打的混合溶液。对于病鱼,可以用孔雀石绿溶液清洗地图鱼的身体,每天10-20分钟。也可以用高锰酸钾溶液混合盐水来清洗鱼的......
04-02
半天妖鱼皮怎么吃

半天妖鱼皮怎么吃

半天妖鱼皮,一般是用凉拌的方法吃鱼皮的。鱼皮煮熟加上各种调味料和香菜,芝麻拌在一起非常好吃。泡椒鱼皮,可以直接吃的那种,不用多余在锅里涮,吃起来很爽口!半天妖青花椒烤鱼店环境干净卫生,有自助区,可以自助接想喝的饮料和......
02-27
鳎目鱼鱼皮为什么不能吃

鳎目鱼鱼皮为什么不能吃

因为有毒鳎目鱼是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。通称鳎目鱼,又名舌鳎。其特征是鳎科嘴小,鼻吻多少突出嘴外,腹鳍缩小或退化,胸鳍和尾鳍也时常如此,鳃孔很小。鳎目鱼种类很多,体形似舌头,两眼都在身体的......
02-11
怎么剥鱼皮最好方法

怎么剥鱼皮最好方法

如果力气比较大,可以在将鱼放到冰箱冻半硬之后,在尾巴上切一个口子,用钳子直接将鱼皮扯下。力气小的话,可以将鱼切成三部分,然后取一部分,用刀切进鱼肉拉紧鱼皮,然后将刀反过来将鱼肉剃下。......
03-14
山椒鱼皮的制作过程

山椒鱼皮的制作过程

材料:鱼皮300克泡山椒50克葱段20克姜片10克料酒20克蒜蓉10克白糖10克盐适量香油少许1买回来的鱼皮用盐稍微搓下,去除鱼皮表面的粘液,切长方厚片,放盆子里漂洗干净,沥干水分。2锅里烧水投入葱段、姜片烧开,放进鱼皮,烹入料酒......
01-04
半天妖鱼皮怎么一烫就化了

半天妖鱼皮怎么一烫就化了

鱼皮在热水中煮几个小时融化是正常的,但是如果是泡在热水里几分钟就融化了,那么就可能是鱼皮不新鲜,或者是鱼皮上有一定的碱,鱼皮在高温下遇到碱就发生融化的情况了......
01-31