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煲汤的时尚分享
广东正宗响螺头煲汤做法
1、食材。湿海底椰4个猪腱子肉250克响螺片100克蜜枣3个杏仁10克生姜几片盐。2、将海底椰切片响螺片切成小块。3、海底椰片和响螺片放焯水后沥干水份,汤锅上放适量的水将所有材料倒入汤锅里,盖上锅盖大火煮。4、煮开后,用......
04-10
冬瓜黄连煲汤的做法
食材:黄连10克,金银花6克,鲷鱼100克,冬瓜150克,嫩姜丝10克,盐2小匙。做法1、先将鲷鱼洗净,切片2、冬瓜去皮洗净,切片3、黄连、金银花均放入棉布袋4、将除盐外的所有食材和棉布袋放入锅中,加入清水,以中火煮沸至熟5、取出棉布袋,......
04-03
野山参一次煲汤放多少
个人经验是放两根。因为野山参味道比较浓郁,所以炖煮煲汤时,一般放两根足够,否则山参味道太浓,汤不好喝。希望以上回答对您有所帮助吧!......
04-08
玉米皮煲汤的做法
食材:排骨500克,红枣10颗,枸杞少许,葱花少许,玉米皮2个,胡萝卜1个,葱节1个,生姜10片,食盐适量做法1、排骨冷水下锅,下5片姜和葱节,倒入料酒,水开后再煮5分钟。2、然后把排骨夹出,用清水冲洗干净备用。3、胡萝卜洗净切滚刀块,玉米也......
03-29
煲汤沙煲汤烧干了怎么洗好
猪蹄汤烧干粘砂锅上可以用温水泡一下,直接擦即可洗干净。如果你经常做饭,或者你关注家里人做饭,那你应该知道有时候我们不小心烧东西粘锅了,很难清洗,猪蹄汤烧干粘锅比较难洗干净,但是如果我们用热水或者温水泡一下,等它自然......
04-03
怎样煲汤才好喝又有营养
1、选择合适的材料:每一个人的身体体质是不同,所以在保单的时候一定要选择合理的材料,可以选择动物性的材料,比如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉以及猪肘子、火腿、板鸭等。2、食品要新鲜:在用肉类食物煲汤的时候,一定要选择一些比较新......
04-01
电砂煲汤锅和砂锅哪个好用
电砂锅和普通砂锅都各有各的优点。但是相对来说电砂锅会比较好。电砂锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间。实现完全自动工作。这些都是砂锅具不具备的。电砂锅具有耐酸耐碱的特性。而且热容量大。保温时间长......
03-30
小鲍鱼如何煲汤
主料鲜小鲍鱼6只淮山20g枸杞25g猪骨200g辅料盐适量生姜2片陈皮1片小鲍鱼猪骨汤的做法步骤1.材料2.猪骨洗净小鲍鱼清洗干净后再把边上黑黑用刷干净3.淮山、枸杞、陈皮稍稍浸泡4.把猪骨和小鲍鱼在沸水中稍焯烫一下5.所......
04-10
新鲜天麻煲汤怎样不臭
首先把天麻用温热水泡两个小时,再用中火蒸,直到蒸至发胀即可,也可以在鲜天麻中加入一种叫做山奈的香草,这样也可以去除臭味。天麻(学名:GastrodiaelataBl.)是兰科、天麻属的腐生草本植物,其植株可达2米......
04-10
海参煲汤怎么做
海参煲的汤里面可以加入鸡一起煲煮的。原料:老母鸡适量、海参2根配料:料酒、姜片、葱段、盐、味精、鸡精做法1、老母鸡洗净,剁小块飞水备用(煲肉汤时,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,开水中可放入少量料酒、姜片)织梦内......
03-30
夏天鸭子煲汤能放生抽吗
能,用料 鸭半只胡萝卜1根线椒2根生姜4片大蒜2瓣盐,生抽,蚝油适量木耳10克清炖鸭子的做法 木耳泡发,胡萝卜切滚刀块,线椒切圈。生姜,大蒜切片。鸭子不用焯水,把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。炒至水分干,鸭子油脂出来后加......
04-07
电压锅煲汤干了怎么回事
电压力锅煮汤时水干了,即使设定结束加热的时间没有用完,也会自动断电停止加热而进入保温状态。各个品牌的电压力锅都在其使用说明书上说明各种加工食品的原料与水的比例,并附件中带有量杯,按照给出的比例烹调,不需要设定时......
03-31
广东煲汤药材排名
广东人煲汤常用的药材:北芪、沙参、玉竹、百合、当归、桂圆、蜜枣、枸杞。冬瓜薏仁排骨药膳汤主料:冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)步骤:煲汤很简单,只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上,出......
04-03
牛排骨煲汤搭配什么最好
可以和白萝卜一起煲汤,以下是具体做法。主料:牛排骨600g、萝卜1/2个辅料:葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙步骤:准备食材。2.萝卜切块,姜切片。3.冷水下牛排骨,煮沸后继续煮2分钟,捞出洗净。4.锅里放水,牛排骨,姜,八角,煮沸撇沫......
04-06
绿豆竹笋猪脚能一起煲汤吗
可以一起煲汤。食材:绿豆50克,竹笋150克,猪脚两个,铁杆山药半根。香葱一棵,生姜10克,花椒5克,八角一颗,香叶两片。做法:猪脚劈开剁成段,放冷水锅中煮开捞出,用凉水冲洗干净。绿豆淘洗干净。竹笋剥去外皮洗净切条,开水锅中烫一下捞......
03-26
请教鳄鱼掌煲汤的做法
制作方法:1、鳄鱼掌洗净,去骨后用沸水氽一水,捞出沥干再放入七成熟的油锅里炸至紧皮另把西蓝花放沸水里氽一水,再下油锅清炒待用。2、锅里放少许油,烧热后放入葱姜蒜香叶、黄豆酱爆香,后放入高汤鸡精蚝油盐白糖老抽和辣椒酱......
03-31
神秘果煲汤需要去核吗
不用去核的煲汤好后再食用的时候在去掉即可,如果你去掉里面的核,就是需要把外面的果肉给弄烂了,口感和味道还是有些影响都。不需要去核神秘果做汤做法很简单,可以选择一些自己喜欢的青菜,洗好切碎加入适量的清汤,一起煮制,在......
04-08
紫砂和陶瓷哪种煲汤好
紫砂的好。1,陶瓷锅是由陶土烧制而来的,会在表面涂上一层釉质,这层釉质在高温加热之后,很有可能会释放对健康不利的物质,因此从健康方面考虑,买紫砂锅炖汤会更好。2,用紫砂煲汤,营养也不会流失,还能最大程度的保留食材的原汁原......
04-08
羊肚菌煲汤放太多影响口感吗
羊肚菌煲汤放太多会影响口感羊肚菌本身非常鲜,煲汤的时候泡发几片放进去就可以了,太多了,会鲜味过头,吃起来就觉得很腻不清爽,吃一次就再也不想吃了,毕竟,只是点缀,而不能成为主食。所以,再好的东西都应该适可而止,凡事过犹不及......
04-07
海参花胶煲汤的做法
所用材料有:水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。独特做法:1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入......
04-11
葵树子煲汤要不要去壳
可以不去壳,但是要掰开用食材:瘦肉500克,葵扇果适量,胡萝卜200克,赤小豆30克,薏米30克,陈皮1/3个,盐适量,姜3片步骤:1、瘦肉切块,用开水焯一下捞起洗净备用。2、赤小豆,陈皮,薏米提前泡发,蜜枣洗净。3、葵扇果然后掰成几块。4、胡萝......
04-07
霸王花煲汤 - 可以放d咩材料落去呢
可以放猪小排食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱、姜适量,食盐、水适量做法:1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡,木耳提前1-2小时泡发并去蒂,葱切葱段,姜......
04-08
黄翅鱼如何煲汤
原料:黄翅鱼、姜、葱。做法步骤:第1步、姜切片,葱切段,鱼去肚子里筋膜洗干净,背上划知两三刀。第2步、热油锅放姜片,鱼用厨房纸吸干水分,下油锅煎两面。第3步、煎鱼的同时也烧开水,鱼两面煎道好不要关火继续大火,把正烧开的水......
04-10
白萝卜搭配什么煲汤好
食材准备:猪棒骨,白萝卜,香菇,白胡椒,大葱,八角,生姜,花椒,食用盐做法步骤:1、买来的干香菇清洗干净,放入清水中浸泡大约20分钟,去蒂,切开,放入碗中备用。2、白萝卜清洗干净,去皮,切成萝卜块3、生姜清洗干净,切成生姜片儿。大葱去根以......
03-26
松茸菌煲汤搭配最佳做法
材料母鸡1只,松茸五片左右,香菇两个,枸杞适量,姜片,盐做法1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏,洗净备用。2、松茸最好提前一天晚上就准备,先冲洗两遍,然后用清水泡,等第二天做的时候捞出洗干净,泡过松茸的水不要倒掉备用。3、烧开水......
03-27
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