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紧酵的时尚分享
什么是紧酵馒头
紧酵馒头蒸熟后虽不及一般馒头松软,但苏州人的做法是“油氽紧酵”。一经油炸,馒头能继续膨胀,表面还会起一些小气泡,给人的感觉是馒头“发起来了”。由此寓意兴旺发达,是苏州人讨的好彩头,所以人们又将油氽紧酵称作“兴隆馒......
01-07
紧急的紧组词
可以是:不紧不慢:意思是指形容心情平静,行动从容。出自清·李汝珍《镜花缘》。紧锣密鼓:意思是锣鼓点敲得很密,比喻公开活动前的紧张气氛和舆论准备。出自《狼烟》。无关紧要:释义为不重要,不会影响大局。出自清·李汝珍《镜......
02-26
酵母后放能发酵吗
不能1、揉好的面团是不能直接加酵母的,可以将面团制作成其它不需要发酵的食物,或者用酵母和一些面和原来没有加酵母的面团一起揉一下,盖上保鲜膜放到温度适宜的环境下,就可以正常进行发酵工作了。2、使用酵母进行发酵的工......
04-06
酵母低温发酵吗
低温发酵的。酵母是低温发酵,酵母的最宜生长温度是30度,超过47度便无法生长,高温下会死亡。高温加热后的食物中酵母菌都已丧失活性死亡。发面其过程如下:1、一碗清量水加少量糖和一点点盐。2、微波炉加热至30到40度。3、......
04-02
酵子和酵母的区别
酵子是传统的蒸馒头老方法,就是用面加水过几天发酵而成。而酵母是一种单细胞真菌,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少。目前的生物发......
02-12
酵素发酵两三天不发酵了怎么办
不发酵的原因:1、酵母过期或储存不当,全部或大部分失活2、和面方法不当,酵母在面团里分布不均,应先用温水(35℃左右)溶解再和面3、温水活化酵母时温度不当,乙班超过45℃酵母会大部分失活4、温水活化时间过长,酵母缺少营养死亡......
02-28
酵母水发酵多久
大概在二十到三十分钟左右就会发酵好了。假如面团是在大概温度能达到25-35度之间,只要放置20分钟左右,面就能发好,不过,如果有时间的话,能够发上30分钟效果就更好了。因为酵母粉中的酵母是一类有益的微生物,它们可以大量繁殖......
01-06
豆粕怎样发酵酵
发酵池规格底2×1.5米,高1米,取豆粕1000公斤,玉米粉20公斤,饲料益菌素1-2公斤,将豆粕,玉米粉入池,把12公斤饲料益菌素原液均匀洒到混合原料的表面,再开水笼头加水入池,一直加到水浸到物料的表面为止。关掉水笼头,让水渗透到料中......
04-09
鲜酵母发酵有酸味
酵母发面有酸味就是发酵时间太长了,因为酵母是酸性的,面团发起来之后就等于发酵,至于说会有酸味道,补救方法也挺容易的,用酸碱中和就可以了,往里面搁小苏打不断揉搓,直到酸味消失再蒸,不过用酵母时间不能太长,否则酵母失去活力......
02-06
酵素和酵母的区别 - 别把酵素和酵母混淆了
酵素可以促进消化,尤其是吃的过于油腻或腹内胀气,此时可选择吃些酵素,效果相当于酵母一样,用以缓解消化不良症状。可是,酵素和酵母毕竟同一个东西,那么,酵素和酵母的区别在哪?酵素和酵母的本质不同酵素本质上是一种酶,即蛋白质......
11-23
酵母发酵需要水吗
酵母发酵需要水。酵母菌在发酵的时候需要的三个条件是酸度、水分、温度。酵母菌能在PH值为3.0~7.5的范围内生长,最适PH值为4.5~5.0。它像细菌一样,酵母菌必须有水才能存活,但酵母需要的水分比细菌少,某些酵母能在水分极少......
01-06
酵必清怎么发酵
准备好糖(蜂蜜、红糖、冰糖)、植物(各种可食无毒植物)、水(泉水、井水、矿泉水、凉开水,还有净水机的过滤水,一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素)。重量比例为1:3:10,比如1斤红糖:3斤果蔬肉:10斤水把植物洗干净、切碎,与糖一起......
02-05
紧扣紧盯紧抓同义词
紧扣紧盯紧抓是指对某事非常重视,毫不放松,不敢疏忽。同义词有严防死守,严阵以待,全力以赴,尽锐出战,不容有失,剹力同心,一抓到底,责任到人......
03-03
用酵母怎么留酵头
先用酵母发面,发好之后揪下一块馒头胚子大小的面团,留作下次发面的面引子即可。但如果每天都想吃老面馒头的话,要每次发面之后都要留面引子。面引子保存,冬季的时候可以放在盆中,温度不很低的地方,可以存放好几天夏天的话放......
03-08
什么紧紧的
衣服紧紧的。发圈紧紧的。裤子紧紧的。毛衣紧紧的。裙子紧紧的。围巾紧紧的。按键紧紧的。钮扣紧紧的。小手紧紧的。皮肤紧紧的。......
01-12
酵素不发酵的原因
不发酵的原因:1、酵母过期或储存不当,全部或大部分失活2、和面方法不当,酵母在面团里分布不均,应先用温水(35℃左右)溶解再和面3、温水活化酵母时温度不当,乙班超过45℃酵母会大部分失活4、温水活化时间过长,酵母缺少营养死亡......
03-01
很紧的紧组词
1、紧字的组词有:收紧、要紧、抓紧、绷紧、勒紧、紧张、加紧、紧俏、紧着、嘴紧、紧要、手紧、吃紧、严紧等。2、收紧,是汉语词汇,拼音是shōujǐn,释义为严加控制。3、要紧,汉语词汇,拼音是yàojǐn,意思是有急着做某件事,觉......
01-29
发酵饲料一定要密封紧吗
一定要密封紧,发酵需要三个条件,温度、湿度、厌氧,处在最合适的温度、湿度范围内,生产过程中有加热、散热,又要有厌氧,空气隔绝装置......
02-02
红茶在发酵时能压紧吗
要红茶发酵时,要将揉捻好的茶胚装在篮子里,稍加压紧后,盖上温水浸过的发酵布,以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活动,缩短发酵时间,一般在5-6小时后,叶脉呈红褐色,即可上焙烘干。发酵也是形成红茶香味的关键因素,正因为其过程......
02-29
酵母会一直发酵吗
会,发酵到环境不合适酵母繁殖为止。酵母做为一种可以食用的真菌,遇到合适的温度就会被唤醒,然后开始食用面粉中的糖分,释放出二氧化碳使面团膨胀起来。如果发酵温度一直在25°——30°左右,那么面团很快就会发酵起来。正常......
01-21
酵母菌发酵要多久
1-2个小时。使用酵母发面的时间和温度有关,面团和好以后,放在温度较高的环境中发酵,发酵的时间就会越短。发酵面团的时间不宜过长,这样既可以使酵母失去活性,也能使面团的味道发酸。面团发酵后可以用于制作馒头、花卷、豆......
03-09
酵子水发酵温度
1酵母活动的温度范围是4-40度,最适宜的温度是25-35度。2如果温度低于10度或高于45度酵母活性会大大降低,温度达到4度以下时发酵会完全停止,酵母即使在-60度时也不会死亡。3但如果超过55度,酵母会短时间内死亡。所以溶解酵......
02-12
紧紧的造句
1、有一位勇敢的少年,他的手里总是紧紧的攥着一个红色的五角星,这颗五角星给予了他迎难而上的勇气。2、黑白小球结成奇异诡秘的勾连,像一扎紧紧的玫瑰花束,又像一篇布局繁复却又条理井然无懈可击的小说。3、思念在时光里......
01-04
生酵母是哪种酵母
生酵母也叫鲜酵母,酵母是一种单细胞真菌微生物,是一种对人体有益的生物膨松剂。鲜酵母的用量为即发性酵母的2到3倍。鲜酵母是一种没有经过干燥、造粒工艺的酵母。与干酵母相比,鲜酵母具有活细胞多,发酵速度快、发酵风味足......
02-25
紧紧相连与紧密相连的意思
紧紧相连是指在两个社会经济组织中的处境中相依相伴。紧密相连的意思是指两种事物不留痕迹地连在一起。紧紧相连是心在一起,想法是一样的,是很有感情的。紧密相连是两个东西,挨着吧,是手两个事物之间紧挨着,连接着。紧紧相......
01-30
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