羊肉的时尚分享

主料羊肉适量，葱适量，姜适量，花椒适量，料酒适量，盐适量，蒜适量，水适量，味极鲜酱油适量步骤1、羊前腿一只用水清洗干净，把羊腿斩成大块儿清水浸泡两个小时2、斩成大块的羊腿凉水下锅3、煮沸后撇去浮沫4、葱姜剥去外皮清洗干净，分......

韭菜花加香油搅拌均匀就可以了，不爱吃香油的换上蒜蓉辣酱喜欢吃辣可以用芝麻、葱花、辣椒油，麻油、醋、生抽、糖、辣椒粉，这样的蘸料也很不错的。食材：羊肉1000克、白萝卜1个、香菜50克、白糖适量、姜适量、花椒适量、老......

一斤带骨手抓羊肉煮熟六两，所以熟羊肉的价格都差不多是生羊肉的一倍。羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便......

放大葱，放姜片，放白芷。三不放：不放花椒，不放八角，不放桂皮。放大葱的目的是有葱香味使羊肉更加鲜美。放姜片是为了去腥去膻。白芷也是为了去除膻味......

1、食材：羊肉适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，八角适量，胡椒粉适量，酱油适量，醋适量，香油适量，糖适量，盐适量。2、将羊肉洗净去筋，加入料酒、八角和姜片煮熟。3、大火烧开转中火煮一小时。4、将羊肉切成丝，将糖、盐和胡椒粉混合。5、......

大约需要20分钟。个头中等的羊肉包子，水开后再蒸20分钟左右即可，个头偏大的羊肉包子，需要酌情增加蒸制的时间。蒸好的羊肉包子，可以关火，焖5分钟左右再吃，包子皮会更加松软。蒸熟的羊肉包子可以直接吃，也可以搭配米粥、小菜......

第一，和选择羊肉的材质有很大关系，第二，烧烤店的羊肉几乎都是经过腌制加工，再加上秘制的调味品烤制。像好多十几年，几十年的烧烤店之所以长盛不衰和他们的选材和品质把关是分不开的，像有的几乎都不会用超过一年的羊肉。再加......

1、羊肉入锅，放足量的冷水，足量！后续最好不要再加。2、大火烧开，后会出现血沫和杂质，用汤勺和十分细密的滤网一起操作，汤勺不断舀杂质（可以连汤一起）到细密滤网上，这样不浪费宝贵的汤也可以滤得很干净，这一步最为关键，也比较费时......

羊肉炖罗卜买羊腿肉最好。因为羊腿上的肉大多都是瘦的腱子肉，炖上罗卜加入葱花，生姜，蒜苗，辣椒，花椒，胡椒，茴香，吃起来非常香。......

炖羊肉就是用铁锅，炖羊肉使用铁锅效果更好，不是有一道名菜叫做铁锅炖大鹅嘛！所以说炖羊肉可以用铁锅炖，使用铁锅炖更好吃。炖羊肉完全可以用铁锅炖的，那些说炖羊肉不能用铁锅的人，是完全没有科学道理的，不要相信！不要相信这种......

1、新疆的阿勒泰大尾羊肉阿勒泰羊是新疆优秀的绵羊之一，中国国家地理标志产品，因脂肪沉积于尾根而得名，曾被钦定为宫廷御用羊肉。这个羊特点非常鲜明，肉质上乘，细嫩味美，也没有难闻的羊膻味，清炖羊肉是最能体现羊肉不膻的吃......

驴肉比羊肉更有营养价值，驴肉中的氨基酸含量比较高，比羊肉高于2.2%。此外，驴肉中赖氨酸和组氨酸也明显高于羊肉，所以综合来看驴肉的营养价值更高。驴肉中的氨基酸含量比较好，高于羊肉2%左右，驴肉中赖氨酸和组氨酸也高于羊肉......

主料：羊腿肉适量、姜一块辅料：小葱少许、香菜少许、干辣椒面少许、味精少许、盐少许白水羊肉的正宗做法步骤：1、羊腿肉买回洗净，浸泡一会，让它去去血水。2、汤锅里放入肉块，加入清水。3、姜拍破，备用。4、煮开焯水，打掉血沫。......

1，先把羊肉洗净煮熟切成片，粉丝用温水泡发备用。2，锅里加入适量油烧热后加入葱姜蒜碎炒出香味，加入适量的开水放入肉片，粉丝烧开后，加入盐，五香粉等调料，最后加入适量水淀粉烧开即可。......

-食材清单-主料：羊肉600g辅料：香菜适量，胡萝卜适量，山药适量-烹饪步骤-1、准备香料并用清水冲净。2、锅内放水烧开放入羊肉焯至断生。3、热锅下油放生姜和花椒炸一下。4、放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐。5、放入卤料。6、......

伏羊肉做法：食材：羊肉500克、白萝卜300克、食盐、鸡精2克、葱5克、姜片、八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克制作方法：1、羊肉和萝卜切块，锅中水烧开后放羊肉、料酒，煮开沥干水份2......

01小羊霖·冰煮羊火锅(汉街店)小羊霖·冰煮羊火锅(汉街店)是一家比较受欢迎的火锅店，主要特色菜品有招牌特色冰煮羊(68元左右)，苏尼特羊霖肉(68元左右)，秘制拉克申酱(8元左右)等。人均消费94元，属于比较菜品价格较高，店铺......

不知道你要做清炖羊肉还是红烧黄焖羊肉。做清炖羊肉比较好吃，只放大葱或洋葱、生姜，出锅撒点盐即可。这是牧区人的习惯做法，即简单又方便，而且特别鲜嫩。黄酒，大蒜，生姜，生抽，老抽，桂皮，八角，香叶，耗油，还有就是十三香，放入这么多的......

食材：羊肉200克、粉丝一把、桃园建民蒜蓉辣酱适量、萝卜一个、干红辣椒一个1个、花椒一个、大葱一根、生姜一块、香叶1片、胡萝卜一根、料酒适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、盐适量做法步骤做法：1、我们先把需要的食......

原料：面粉、羊肉、干香菇、黄花菜、木耳、冻豆腐丁、蒜苔、韭菜、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精、姜丝、辣椒糉。做法步骤：第1步、羊肉丁、冻豆腐丁、香菇丁、黄花、木耳、姜丝备用。第2步、蒜苔洗净切段备用。第3步......

把买回来羊肉切丁，葱，姜蒜切好备用，准备好香辣的辣椒面。生抽，料酒，蚝油，酱油，盐，鸡精，放油开始炒切好的羊肉丁。炒的差不多放辣椒面，然后放葱姜蒜，花椒面，大料面，再倒入料酒，醋翻炒，炒的差不多再放生抽，老抽，炒的颜色上去了，然后倒入清......

步骤/方式1羊肉浸泡一个小时去血水步骤/方式2切块冷水入锅焯水步骤/方式3捞出冲洗干净步骤/方式4锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香步骤/方式5放入羊肉块翻炒步骤/方式6加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的......

主料：羊肉一斤，萝卜一根，调料适量。步骤一，把羊肉冲洗干净切片，萝卜削皮擦丝。步骤二，把羊肉片用花椒胡椒粉咸盐酱油腌制十分钟，萝卜用开水焯一分钟。步骤三，油烧五成下羊肉片爆炒十分钟放葱姜蒜，再放萝卜丝煸炒五分钟即可，这就......

用料羊前腿1个大葱1根老姜1块桔皮1小块料酒30ml沾汁：生抽香醋小米辣蒜香菜做法1/17配上酱汁、唇齿留香。2/17主要食材3/17温水将羊肉清洗干净，加入足量的清水，放2片姜，倒入料酒。4/17大火烧开后继续煮5分钟（全程不加盖）。5/......

原料：羊肉500g，小麦粉1000g辅料：胡萝卜500克，大葱200克，香油50克，酱油75克，面肥100克，姜末、食盐、花椒面、味精、碱面各少许，花椒水300g做法：第一步：将羊肉剁碎放入小盆内，分3--4加入酱油、花椒水，将羊肉打匀成笛糊，再放入盐面、味......