紫菜蛋花汤，紫菜瘦肉沫葱花姜沫调味可以包饺子，紫菜也算百搭方便的菜，可以紫菜肉片番茄汤，紫菜肉丸（牛肉丸，猪肉丸）生菜汤
紫菜比较好的搭配有鸡蛋、白萝卜、虾皮、蜂蜜等。在日常生活中，紫菜比较常见的是搭配鸡蛋煮成紫菜蛋花汤，主要材料包括紫菜、鸡蛋、虾米、葱花、香油、味精、食盐等，制作方法简单，营养丰富。
紫菜还经常用来做韩国紫菜包饭，韩国紫菜包饭是由日本寿司演变而来的一种包饭，主要材料包括米饭、紫菜、肉松、火腿肠等。
