北方也不是没有沙县小吃，是很少，几乎找不到店，主要因为他家的饺子和北方的饺子不太一样，北方饺子馅大肉多，无论是蒸饺还是水饺都很水润，沙县的饺子也许是因为一直在保温的状态下，吃起来比较干。在北方有各色饺的情况下，沙县没什么特色
