1823年
干冰（Dry Ice）是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳液化成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。现在干冰已经广泛应用到了许多领域。
干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。
干冰是二氧化碳的固体形式，干冰的历史也是二氧化碳的历史。
“二氧化碳”也称为“CO2”，在我们周围很丰富。空气中也含有“二氧化碳”。这是因为任何物质燃烧后，空气中都会残留“二氧化碳”。此外，“二氧化碳”包含在水和矿物质中，同时会改变其形状。在活生物体的呼吸和发酵过程中也会产生这种“二氧化碳”。据认为，地球上的二氧化碳总量约为100万亿吨。
大约400年前（约1600年）比利时化学家HELMONT将这种“二氧化碳”命名为“ Gas Syluestres”。
公认的干冰最早是在1835年由法国发明家Adrien-Jean-Pierre Thilorier（1790-1844年）发现的，该文献首次公开了这种物质。
在他的实验中，注意到当打开装有液态二氧化碳的大圆筒的盖子时，大部分液态二氧化碳会迅速蒸发。这仅在容器中留下固体干冰。1924年，Thomas B. Slate申请了一项美国专利，以商业方式出售干冰。随后，他成为第一个使干冰行业成功的人。在1925年，这种固体形式的CO 2是美国DryIce公司的商标，名称为“干冰”，因此得名。
同年，DryIce Co.首次将这种物质商业化销售，并将其销售用于冷藏
