香槟（Champange），只有法国香槟葡萄产区生产的气泡葡萄酒才能称为“香槟酒”，其他地区产的气泡葡萄酒只能称为“气泡葡萄酒”。香槟酒按含糖多少分为五个等级：
天然，含糖最少。酸。
特干，含糖次少。偏酸。
干，含糖少。有点酸。
半干，半糖半酸。
甜，甜。
一般，甜香槟或半干香槟比较适合中国人的口味。女人最好选甜型的香槟酒。
列几个著名香槟品牌备选：
Silvery. Puisieulx. Verbena. Very. Lousy.
