步骤1
准备食材：小白菜300克、大蒜2瓣。
步骤 2
将小白菜洗净沥干。
步骤 3
大蒜2瓣切蒜末备用。
步骤 4
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末小火炒香，放入小白菜大火爆炒至断生。
步骤 5
调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
材料：蒜，小白菜，生抽，蚝油，盐
做法：小白菜从中间切两段，起锅烧油，下入蒜块爆锅（蒜末，蒜片都可以）先下入根茎部分翻炒一会，在下入叶那部分，两勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐翻炒均匀，不用添水盖盖焖30秒，蔬菜里的水自己就出来了，再翻炒1分钟就可以出锅了！
