1、把茴子白洗干净控水，用手把茴子白撕成约1.5公分的小片，干辣椒切断、葱切成葱花，姜切成姜末，备好食油、花椒粒、酱油、醋、耗油、盐、鸡
2、炒锅加热放食油，油热放辣椒、花椒粒、葱、姜炒匀
3、炒出香味放茴子白片，翻炒均匀
4、炒匀加入醋、酱油、盐、耗油炒匀
5、等茴子白熟了放鸡精盛到盘里上桌就可以了
